유럽의 무는 물러요 한국이 단단한 무가 아니다 보니 깍두기는 솔직히 만들었다가 실패했어요 소고기 무국 재료 소고기 국거리 밥그릇 기준 한공기 양 무 1/3개 다진마늘 1스푼 대파 1/2개 참기름 2스푼 국간장 1스푼 참치액젓 1스푼 연두 1스푼 무가 정말 길~~~죠 대신 단단하지 않아요 썰어보면 당근보다 무릅니다. 딱 단무지만들 수 있는 수준입니다. 무는 얇고 네모난 모양으로 한입 크기로 썰어주세요 참기름 2스푼 둘러서 달궈주시고 소고기 먼저 넣어서 볶아주세요 고기 겉면이 살짝 익으면 무 넣어서 함께 볶아주세요 지금 물을 하나도 안 넣은 상태입니다. 무가 물러서 금방 물이 생겨요 국간장 1스푼 넣어주세요 참치액젓이 은근히 모든 국물요리에 잘 어울리고 맛있습니다. 특히 비리지 않고, 국물이 깊어져요 한스푼..
모든 음식을 시키면 빵은 안나와도 감자튀김은 무조건 나오는 나라입니다. 여기 감자는 참 노랗게 맛있긴해요 남편이 좋아하는 파프리카도 넣어서 감자볶음 한번 만들어봤습니다. 감자볶음 재료 감자 3개 당근 1/3개 양파 1개파프리카 1개소금 1/2스푼 조명도 그렇지만 감자가 좀 더 노랗죠? 껍질 벗겨서 준비해주세요 감자는 채썰어서 물에 담궈주세요 전분을 빼줘야 눌러붙지 않아요 저희집 식구들은 당근을 그닥 좋아하지 않아서 좀 얇게 썰었습니다. 당근과 다른 채소를 준비하는 동안 전분기가 좀 빠진 당근은 흐르는 물에 한번 더 전분기를 빼주시고 채에 두고 물을 빼주세요 후라이팬에 식용유를 둘러주시고 중불로 달궈주세요 기름이 달궈졌다면 딱딱한 채소인 당근과 감자를 넣어주세요 뚜껑을 덮어주세요 감자가 익을 시간이 필요합..
회사 동료가 너~~~무 좋다고 강조한 곳이 있어요 아이들을 위해 너~~~무 좋다는 곳 NEMO 과학 박물관입니다. NEMO Science Museum Oosterdok 2, 1011 VX Amsterdam 오전 10시 ~ 오후 5시 30분 https://www.nemosciencemuseum.nl/nl/ Home - NEMO Science Museum NEMO is het grootste science museum van Nederland voor jong en oud. Ontdek hoe fascinerend wetenschap en technologie zijn. www.nemosciencemuseum.nl 미리 예약하고 가시면 됩니다. 시간 예약은 필요없고, 날짜만 예약하면 됩니다. 4살 이상이라면..
식구 모두 외식이나 배달음식을 좋아하지 않지만 그렇다고 매끼를 해먹으려면 엄빠가 너무 힘들어요 그래서 일주일에 한번은 꼭 외식합니다. Cai & Cai Sushi Restaurant Borneolaan 515, 1019 KP Amsterdam 오후 4시 영업시작 구글에보면 이렇게 예약을 할 수 있어요 하지만 제가 방문한 결과 예약은 필요하지 않았습니다. 스시집이라고 찾아갔지만 왠지 분위기가 중국집같은 느낌이었어요 가게가 꽤 넓고, 내부 테이블이 역시나 따닥따닥 붙어있어서 자리가 정말 많아요 어쩌다사장 보니까 한국분들이 한식을 외국인들이 잘 몰라서 처음에 일식집을 많이 차렸다고 하더라구요 이곳도 그런곳인걸까요 인테리어는 솔직히 중국집이었어요 일단 서빙되는 기본 과자와 간장등입니다. 이곳은 뷔페식입니다. 한..
명절이 되면 전굽기는 아주 큰 일인데요 또 막상 명절에 안 구워 먹으니 이제는 또 그냥 먹고 싶어집니다. 네덜란드에는 대구 튀김을 많이 팔아요 하지만, 튀김말고 전이 먹고 싶은 저는 대구전을 만들었어요 대구전 재료 대구 약 300g 소금 톡톡 부침가루 1/2컵 계란 3개 식용유 한국에서 먹는 포뜬 생선은 팔지 않아서 대구 한뭉텅이 사왔어요 얼려뒀다가 요리 전날 꺼내두면 살짝 녹아서 딱 썰기 좋은 상태가 됩니다. 비슷한 두께로 썰어주세요 소금 솔솔 뿌려 간을 해주세요 계란 3개를 따로 풀어서 준비해주세요 부침가루 반컵을 날리지 않도록 볼에 담아주세요 썰어둔 대구 양면에 골고루 부침가루를 무쳐주고 탈탈 털어서 최대한 얇게 부침옷을 입혀주세요 계란물에 담궈주세요 후라이팬을 중불에 올려주고 식용유를 둘러서 식용..
언제쯤 겨울이 끝날까요 집에서 어떻게든 대충 해먹으며 잘 버텨내야겠죠 꽃게된장찌개 2023.12.25 - [대충 해먹기] - 유럽 명절에 된장찌개 끓여먹기 유럽 명절에 된장찌개 끓여먹기 유럽에서는 크리스마스가 연인을 위한 로맨틱한 날이 아닙니다. 그야말로 가장 큰 명절입니다. 집집마다 친척이 모이는 우리 나라의 설이나 명절과 같아요 그래서 제 동료는 어릴때는 크리스마 kkindae0326.tistory.com 애호박전오이무침계란말이김치 동파육 2024.01.27 - [대충 해먹기] - 어렵지 않게 해먹을 수 있는 '동파육' 레시피 상추김치오이무침 추운 겨울 모두들 잘 챙겨드시고 건강 조심하세요
네덜란드 맛집에서 먹었던 고기가 너무 맛있는데 개미떼가 또 나올까봐 겁나서 못가겠다는 딸의 요청에 가장 비슷한 맛을 고민하다가 동파육으로 결정했어요 동파육 재료 수육 고기 약 500g 양파 1개대파 1개다진마늘 1스푼간장 1컵매실청 2/3컵설탕 1컵맛술 1컵 고기는 양념이 쏙쏙 베어들도록 한덩이씩 썰어주세요 고기를 냄비에서 모든 면이 살짝 익도록 구워주세요 모든 면을 구워서 육즙을 잡아줍니다. 고기가 거의 잠기도록 물을 부어서 끓여주세요 설탕 1컵과 맛술 1컵을 넣어주세요 매실청 2/3컵과 간장 1컵을 넣어주세요 양념외에도 잡내를 잡기 위한 채소도 필요합니다. 양파는 반을 썰어주시고, 대파도 듬성듬성 썰어주세요 통마늘이 있으면 한줌 넣으면 좋지만, 저희집에는 없어서 다진마늘 2스푼 분량 넣어줬어요 모든 ..
왠지 시리즈가 5까지 나왔다는 사실에 이끌려 왕창 구매한 책입니다. 차근차근 읽어보고 있네요 루팡의 딸 저자: 요코제키 다이 옮긴이 : 최재호펴낸곳 : 도서출판 북플라자초판 : '22. 1. 25, (25쇄) 미쿠모 하나코는 도서관에서 사서로 일하고 있다. 남자친구 사쿠라바 카즈노, 하나코에게 비밀을 말하지 않았다. 사쿠라바 집안은 키우고 있는 강아지조차 경찰 출신인 집안 모든 사람이 경찰이거나 경찰 출신이다. 문제는 미쿠모 하나코는 L일족이라 불리는 도둑 집안이다. 집안 모든 식구가 도둑이지만, 하나코만 정상적인 삶을 살고 있다. 절대로 만날 수 없는 집안이지만 아주 오랜 인연으로 인해 이들은 결국 부부가 된다. 재미있게 책장이 넘어가는건 사실이다. 하지만 좀 억지스러운 면이 여기저기 보이는 책이다. ..
바르셀로나 여행 일정 공유하고자 합니다. 아이와 함께하는 여행이고 특히, 저희집 아이는 체력이 정말 바닥입니다. 한번에 많은 곳을 돌아다니지 못해요 어린 아이들을 데리고 여행하시거나 체력이 떨어진 부모님과 여행하신다면 참고하세요 1. 첫째 날 공항 도착 → Hotel → 구엘공원 → 비니투스 점심 → Hotel 공항 도착했어요. 허허...제 짐이 오지 않았어요 ㅠ.ㅠ * 7번 짐 찾는곳 앞에 있는 항공사 안내소로 가세요 절대 짐 안나왔는데 바로 나가지 마시구요항공티켓과 짐번호표를 보여줬더니 짐은 아직 네덜란드에 있다고 ㅠ.ㅠ짐은 호텔로 보내준다고 하면서호텔주소, 일정, 원래 집 주소를 알려주면 접수증을 줘요꼭 보관하세요 2024.01.15 - [나를 돌보는 방법] - 바르셀로나 여행을 만족스럽게 만들어준..
바르셀로나는 사실 가우디 없었으면 도대체 뭘로 경제를 운영했을까 싶을만큼 가우디 없이는 안 돌아가는 도시입니다. 구엘 공원 Gràcia, 08024 Barcelona, 바르셀로나 스페인 요즘 유럽 관광지 대부분은 사전에 예약해야합니다. https://parkguell.barcelona/en/planning-your-visit/prices-and-times 13세 이상 : 10유로~6세 : 무료7~12세 : 7유로솔직히 다른 유럽 관광지에 비해 싼 편입니다. 스페인 여행의 장점은 역시나 가파르고 힘든 길에는 항상 에스컬레이터가 있다. 처음에 높디 높은 위치를 보고 좌절하려는 순간 그나마 도전할 수 있게 해주는 에스컬레이터입니다. 구엘공원 지도입니다. 제가 제대로 안 둘러본 걸까요 제가 둘러본 전경은 넓지도..
바르셀로나 맛집을 검색하면 가장 많이 나오는 맛집중 하나 VINITUS 방문 후기 공유해요 바르셀로나 VINITUS C/ del Consell de Cent, 333, L'Eixample, 08007 Barcelona, 스페인 오전 11시 ~ 오전 1시 비니투스로 가는 길은 정말 한산했어요 아무래도 겨울이다보니 거리에 사람이 엄청나게 북적거리지는 않았어요 딱 비니투스 앞만 사람이 이렇게 많습니다. 예약도 안되고 무조건 도착해서 저기 노란 데스크에 가서 이름을 말하고 기다려야합니다. 이름을 말할때 '성'을 말하지 말고, 본인의 영어 이름을 하시는게 좋아요 So many Kim 이라고..... Kim 이라고 말하는 분들은 대부분 이름을 다시 말하셔야 했습니다. 무조건 한테이블 빠졌다고 순서대로 부르는게 아니..
네덜란드에서도 명절처럼 잘 해먹으려면 역시 전굽기가 쉽고 빠르죠 네덜란드에도 애호박은 있어요 다만 애호박이라기 보다는 딱 쥬키니 호박입니다. 애호박전 재료 애호박 1개 부침가루 반컵계란 2개소금 톡톡 한국의 애호박은 연두색이었는데 여기는 그런 연구색 애호박은 없고, 찐초록 쥬키니 호박이 있어요 먹기 좋은 두께로 썰어주세요 꼭 같은 두께일필요도 없고 특별히 얇을 필요도 없어요 계란 2개 깨서 준비해주세요 소금 살짝 톡톡 뿌려서 계란 풀어서 준비해주세요 부침가루를 넓게 펴서 준비하면 애호박에 무치는것도 어렵고 부침가루는 많이 들어요 약간 오목한 볼에 준비해주세요 썰어둔 애호박을 부침가루 볼에 넣어 앞뒤로 잘 붙여주는데요 너무 두껍지 않게 마지막에는 살짝 털어주셔야해요 계란을 충분히 입혀주세요 팬에 식용유를 ..
