독일가서 열심히 쇼핑을 했더니 이제 돈을 아낄 타이밍이 왔어요 이럴땐 역시 집밥이죠 나갔다가오 들어와서 집밥 먹습니다. 돼지갈비찜 2024.02.19 - [대충 해먹기] - 냄새 제대로 잡은 '돼지갈비찜 레시피' 냄새 제대로 잡은 '돼지갈비찜 레시피' 유럽은 모든 가축을 아주 자유롭게 키워요 덕분에 조금 더 질기고, 조금 더 잡내가 납니다. 돼지냄새와의 거의 전쟁이 되어가고 있어요 --- 돼지갈비찜 재료 --- 돼지갈비 7~8쪽 감자 3개당근 1개양 kkindae0326.tistory.com 멸치볶음파프리카 무침 카레라이스 돈까스 2023.12.08 - [대충 해먹기] - 아이 반찬으로 돈까스 만들기 아이 반찬으로 돈까스 만들기 한국에는 돈까스집이 참 많아요 외식으로 여기저기 돈까스집을 너무 많이 가다보..
저와 남편은 잔치국수를 정말 좋아하는데요 항상 모든 재료가 집에 있을수는 없잖아요 있는 재료만으로 호다닥 해먹은 잔치국수입니다 잔치국수 재료 국수 2줌 (2인분) 대파 1/2뿌리 고춧가루 1스푼 설탕 1스푼 깨 1스푼 간장 재료 잠길만큼 다시마 2~3장 다시멸치 10마리 파뿌리 1개 간장 1스푼 참치액젓 1스푼 계란 3개 포장김 1봉지 김치 약간 참기름 몇방울 다시백에 멸치 또는 디포리와, 다시마, 파뿌리 넣어주세요 물 5컵 정도 넣고 다시백 넣어서 끓여주세요 대파 반개를 다져서 준비해주세요 양념장을 먼저 만들꺼예요 설탕과 고춧가루 1스푼 넣어주세요 깨는 빻아서 넣어야 향이 좋아요 재료가 모두 잠길만큼만 간장을 부어주세요 그리고 살짝살짝 휘저어서 설탕이 녹게 해주세요 계란은 흰자와 노른자를 분리해주세요 ..
팽이버섯을 넣어서 된장찌개를 끓이고 싶은데 팽이버섯 한봉지가 은근 양이 많아요 그렇다면 남은 팽이버섯은 다른 요리로 활용해야겠지요 팽이버섯전 재료 팽이버섯 1/2봉지 소금 1/2티스푼 계란 2개 팽이버섯 1봉지 사면 은근 많아서 다 먹지를 못합니다. 팽이버섯은 비닐봉지 벗겨서 끝둥을 잘라주세요 약간 옴폭하게 들어간 부분이 있어요 그 부분을 칼로 숭덩 잘라주면 됩니다. 손으로 숭덩숭덩 떼어줍니다. 그리고 물에 담궈서 2~3번 헹궈줍니다. 반은 된장찌개에 넣었어요 나머지 반으로 전을 만들어보려고 합니다. 한입크기로 숭덩숭덩 잘라주세요 볼에 자른 팽이버섯을 옮겨담고 계란 2개를 넣어줍니다. 소금 1/2티스푼만 넣어주세요 살짝만 넣고 간장에 찍어먹을거예요 소금이 잘 녹도록 충분히 섞어주세요 부침가루를 살짝 넣으..
계란장도 만들고 피클도 만들고 나면 꼭 남게되는 비트.... 크기는 커서 조금씩 만드는 피클 등만으로는 하나를 다 소진하기 어렵다. 비트전으로 예쁘게 만들어서 장보지 않고 반찬 하나 확보가능하다. 비트전 재료 비트 1/2개 튀김가루 2스푼 부침가루 2스푼 계란 1개 물 종이컵 한컵 비트가 반개나 남았어요 껍질 벗겨 준비해주세요 라쿠진 푸드프로세서 활용해서 채를 썰었어요 이거 다 채썰어서 전을 하려면...ㅠ.ㅠ 생각만해도 아찔하네요 튀김가루 2스푼, 부침가루 2스푼 넣어주세요 물을 종이컵 1컵 정도 넣었어요 그리고 계란 하나 넣어주세요 잘 섞어주세요 빨~~~간 비트가 부침가루, 튀김가루 덕분에 찐핑크색으로 변했어요 중불로 후라이팬을 달궈주면서 식용유를 충분히 둘러주세요 약간 튀기듯이 구워야 맛있어요 한스푼..
장보러 가기 귀찮아서 냉장고를 열면 우리집이 마트라는 생각이 들어요 ㅎㅎ 오늘은 냉동실에 얼려둔 떡을 발견 그래서 궁중떡볶이로 정했습니다. 궁중떡볶이 재료 잡채용 소고기 1팩 떡국떡 2줌, 다진마늘 1스푼 양파 1/2개, 당근 1/4도막, 표고버섯 1개 간장 1스푼, 굴소스 2스푼 참기름 1스푼, 설탕 1스푼, 후추 톡톡, 통깨 고기 밑간 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 후추톡톡 표고버섯 1개를 물에 불려주세요 얼려둔 표고버섯입니다. 불려둔 물도 사용할꺼예요 떡국떡 2줌은 물에 불려주세요 소고기 밑간을 할꺼예요 잡채용으로 길게 썰어둔 소고기가 집어먹기 좋아요 설탕 1스푼, 간장 1스푼, 연두 1스푼 넣어주세요 마지막에 후추 톡톡 넣어서 조물조물 무쳐줍니다. 양파 반개와 당근 조금을 껍질을 까서 준비합니다. ..
남편이 사랑하는 안주 '크래미' 마트에서 세일해서 한가득 사놨더니 꼭 많이 사두면 안 먹는건 반항인가요? 덕분에 유통기한이 임박한 크래미 반찬으로 변신 크래미전 재료 크래미 3팩 계란 2개 깻잎 6장 유통기한이 임박한 크래미 저는 처음에 크래미 보고 진짜 깜놀했어요 딱 바닷가재 집게발 모양이라 저게 하나인줄 알았는데 포장 뜯어보니 게맛살이 결국 저 발 하나에 2개씩 들어가있어서 진짜 사기 당한 기분이었던 예전 기억이 ㅎㅎㅎ 모든 포장을 제거해서 준비합니다. 진짜 포장 너무 많이 하시는거 아닌가요ㅡㅡ 깻잎 꼭지는 자라버리고 세로 중간을 칼로 잘라 준비해주세요 깻잎을 이렇게 뒤집어 놓고 크래미를 싸야 완성된 비쥬얼이 예쁘고 깻잎은 뒷면이 살짝 더 거칠어서 이렇게 싸면 더 잘붙어요 손으로 살짝 말아주는데요 깻..
