시간이 정말 금방이네요 벌써 1분기가 지나갔습니다. ㅠ.ㅠ 수육 2023.12.13 - [대충 해먹기] - 질긴 돼지고기 연하게 수육 만들기 '와인 수육' 질긴 돼지고기 연하게 수육 만들기 '와인 수육' 네덜란드 장날에 가서 돼지고기가 좋아보여 정말 한무더기를 사왔어요 한번 먹을 정도의 양으로 소분을 하고보니 너무나 살코기 위주의 한무더기더라구요 잘못하면 질길것 같아서 연하게 다른 kkindae0326.tistory.com 오이무침상추 된장찌개 2023.12.25 - [대충 해먹기] - 유럽 명절에 된장찌개 끓여먹기 유럽 명절에 된장찌개 끓여먹기 유럽에서는 크리스마스가 연인을 위한 로맨틱한 날이 아닙니다. 그야말로 가장 큰 명절입니다. 집집마다 친척이 모이는 우리 나라의 설이나 명절과 같아요 그래서 제 ..
아이와 함께하는 주말식단을 공유해보겠습니다. 김치찌개 계란말이 2024.03.21 - [대충 해먹기] - 아이에게 팽이버섯 먹이기 성공!! '달걀말이 레시피' 김무침 아스파라거스 볶음 카레덮밥 대구전 2024.01.29 - [대충 해먹기] - 설연휴에 해먹기 좋은 '대구전' 만들기 설연휴에 해먹기 좋은 '대구전' 만들기 명절이 되면 전굽기는 아주 큰 일인데요 또 막상 명절에 안 구워 먹으니 이제는 또 그냥 먹고 싶어집니다. 네덜란드에는 대구 튀김을 많이 팔아요 하지만, 튀김말고 전이 먹고 싶은 저는 대구전 kkindae0326.tistory.com 오이피클김치파김치 (종가집 지원) 너무 금방 지나가버리는 주말 맛난거 해드시고 기력 회복하세요
저는 원래 운동전에 핫젤을 많이 발랐어요 셀룰라이트 감소에 도움을 받고 따뜻해지기 때문에 부상 방지에도 어느정도 도움이 됩니다. 나이가 점점 들어갈수록 셀룰라이트 감소 너무 중요하지만 가장 중요한 요소가 되어가는건 부상방지입니다. 네덜란드에는 은근히 운동전문샵이 많아요 프로틴, 근육 마사지 젤 등을 파는데요 그곳에서 싸게 추천받은 근육 마사지 젤 공유드려요 ---- 루코비탈 머슬젤 (Lucovitaal Spier Gel) ---- 250ml 2병에 10유로에 구매했어요 일단 근육과 관절이 아주 차갑게 식었다가 점점 뜨끈해집니다. 특히 운동후에 바르면 무리한 관절과 근육 피로 회복에 좋아요 멘톨과 유칼립투스 성분이 함유되어 있어요 살짝 발라보면 좀 비현실적인 하늘색입니다. 피부에 뭔가 안 좋게 생겼지만 제..
벨기에의 대표적인 채소인 엔다이브 바로 옆나라인 네덜란드에는 어디서나 쉽게 볼 수 있습니다. 엔다이브 유럽식으로 즐기는 방법은 이미 엄청나게 많이 나왔죠 그러니 저는 한국식으로 재해석해서 편하게 먹어보았습니다. ---- 엔다이브 겉절이 재료 ---- 엔다이브 4꼭지 고춧가루 3스푼까나리액젓 2스푼설탕 1스푼다진마늘 1스푼다진생강 1스푼소금 1/2스푼 한국에서는 연예인들이나 먹는 채소 엔다이브 여기서는 사방에 널린게 엔다이브입니다. 한잎 한잎 떼어내서 흐르는 물에 씻고 물기를 빼줍니다 물기가 빠질동안 양념을 만들어보아요 고춧가루 3스푼 넣어주세요 설탕 1스푼 넣어주세요 까나리액젓 2스푼 넣어주세요 다진마늘 1스푼 넉넉하게 넣어주세요 다진생강은 좀 부족하게 1스푼 넣어주세요 소금은 반스푼만 넣어주세요 엔다이..
아이가 잘 먹는 몇안되는 음식중 하나가 돈까스입니다. 한국에서는 나가서 사먹기가 너무 쉬워서 집에서는 안해먹었구요 심지어 해먹는다고 하더라도 마트의 냉동돈까스 심지어 동네 식육점에서 돈까스를 살 수 있으니 걱정이 없었지만 이곳은 아니겠죠 그래서 종종 해먹고 있지만 좀 더 편한 방법을 찾아나섰습니다. 마트에 가면 이렇게 포장된 슈니첼을 파는데요 슈니첼은 독일식 돈까스라고 생각하시면 됩니다. 심지어 이날은 할인해서 2팩에 5유로 한팩에 두장이 들어있으니 슈니첼 총 4장에 5유로였습니다. 4장에 약 7,300원 정도면 괜찮죠 팬에 기름을 충분히 두르고 슈니첼을 구워주세요 튀김옷 색이 다양하게 있는걸보면 그냥 빵가루만 있는건 아닌것 같아요 저는 잠깐 한눈파는 사이 끄트머리가 살짝 탔어요 그래도 부드럽고 맛있었습..
점점 네덜란드 맛집을 찾는 스킬이 늘어나고 있어요 이번에는 현지인들이 많이 이용하는 모르고는 그냥 지나치기 쉬운 맛집을 소개해봅니다 ---- Het Karbeel ---- Warmoesstraat 16, 1012 JD Amsterdam https://hetkarbeel.nl/ Kaasfondue Restaurant Amsterdam | Het Karbeel hetkarbeel.nl 오전 9시 ~ 오후 11시까지 매일 영업합니다. 미리 예약하실수도 있고, 예약없이도 자리는 있어요 초록색 차양이 있기는 하지만 식당이 있는 골목이 좁아서 모르고는 딱 지나치기 좋습니다. 원래 이집의 시그니쳐 메뉴는 치즈퐁듀입니다만 저희는 스위스 퐁듀 먹고 완전 헉하고 놀란적이 있어서 도저히 도전은 못했네요 퐁듀 좋아하시는 분들..
네덜란드 전역 어디를 가더라도 Alber Hein 을 볼 수 있어요 어디든 파란색 간판이 보입니다. 알버트 하인을 편하게 이용하는 방법 알려드려요 알버트하인 입구 어디에나 서비스센터 같은곳이 있어요 거기가서 멤버쉽 카드 발급 받고 핸드폰에 앱을 깔아요 앱을 깔지 않아도 서비스센터에서 받은 작은 카드로도 작동 가능합니다. 입구에 있는 스캐너에 바코드를 스캔해주세요 인근 바코드 스캐너에 불이 들어옵니다. 해당 스캐너를 뽑으세요 구매하고자 하는 제품의 바코드를 스캔하세요 네덜란드 말로 어떤 제품은 할인하고, 어떤건 1+1이잖아요 딱 스캔해보면 가격이 표기되기 때문에 바로 내가 제대로 이해하고 가격을 할인받을 수 있는건지 알 수 있어서 편해요 장을 다 봤다면 계산대 입구 스캐너 반납 코너에 스캐너를 꽂으세요 셀..
주말내내 나가지 않고 집밥을 즐겨보아요 바지락탕 닭양념구이 2024.03.18 - [대충 해먹기] - 쟁여두고 언제든지 굽기만 하면 되는데 닭간장 조림 레시피 아스파라거스 볶음 파김치 (종가집 지원) 김치 미역국 브로콜리 숙회 + 초장시금치 겉절이무생채김무침 2021.01.04 - [대충 해먹기] - [레시피] 김 활용 [레시피] 김 활용 요즘은 해초의 계절인가보다 어시장에 간날 미역과 함께 김도 샀다. 100장씩 묶여 있었는데 50장도 구매 가능하다고 해서 50장 언제 먹을지 모르지만 일단 구매.... 50장에 만원!! 다음에는 그냥 100 kkindae0326.tistory.com 하루 잘 챙겨드시고 힘든 월요일 견뎌낼 수 있는 힘을 비축하세요
아직은 날씨가 추워요 집에서 집밥으로 버틴 토요일입니다. 브로콜리 숙회 + 초장 브로콜리 전 시금치 겉절이 2023.12.16 - [대충 해먹기] - 여린 시금치 활용 '시금치 겉절이' 만들기 여린 시금치 활용 '시금치 겉절이' 만들기 네덜란드 마트에서 파는 시금치는 어린잎만 따서 팔아요 나물로 데치기에는 너무 연해서 겉절이로 만들었어요시금치 겉절이시금치 1봉지 (100g)다진마늘 1/2스푼 고춧가루 1스푼 소금 1/2스푼 매 kkindae0326.tistory.com 오이피클 계란 후라이 꽃게된장찌개 두부조림 2024.02.12 - [대충 해먹기] - 백종원 레시피 활용 '두부조림' 백종원 레시피 활용 '두부조림' 두부조림을 그닥 좋아하지 않았는데 외국에 나오니 다양한 식재료를 찾지 못하겠어요 그래서 ..
네덜란드에서 아이와 함께 어디를 가보면 좋을까 항상 고민합니다. 아직 네덜란드는 추워요 그래서 바깥으로 나들이 가기는 아직 좀 무리입니다. 갈까 말까 살짝 고민하다가 가본결과 꼭 가봐야하는구나 생각하게 된 곳을 소개해드려요 ---- 네덜란드 암스테르담 중앙도서관 ---- OBA Oosterdok - Public Library Oosterdokskade 143, 1011 DL Amsterdam 월~금요일 : 오전 8시 ~ 오후 10시 토, 일요일 : 오전 10시 ~ 오후 8시 NEMA 박물관 가면서 앞을 지나갔습니다만, 도저히 도서관이라고는 상상이 안가는 곳입니다. 공용 도서관이기 때문에 입장료 같은건 없고 완전 개방되어있어요 도서관에 정말 큰 카페도 있어요 카페 외관을 따라 편하게 쇼파도 있어서 많은 분..
아이가 애초에 채소를 잘 먹지도 않지만, 특히 버섯류는 절대절대 먹이 수 없었어요 하지만 안 먹어보다보면 어른이 되어서도 먹기 힘들죠 그래서 다양한 방법을 시도하는데요 완전 성공했습니다. ---- 팽이버섯 달걀말이 재료 ---- 달걀 7개 당근 1개 팽이버섯 1/2 봉지 쯔유 4스푼 당근도 같이 넣으면 팽이버섯의 미세한 향을 가려주고 당근이 단맛을 더 내주기도 합니다. 당근은 절대 믹서기를 사용하지 않고 푸드프로세서로 갈아주시거나 휴롬을 통해 즙은 짜내고 남은 당근 찌꺼기를 사용해주세요 일단 즙이 나오면 채소향이 강해져서 반죽이 질어지기도 하고 아이는 더 잘 안먹습니다. 팽이버섯은 흐르는 물에 씻어서 가닥가닥 뜯어주세요 최대한 잘게 썰어주세요 계란 7개를 풀어주시구요, 쯔유로 간을 하면 살짝 달달한 맛이..
아스파라거스가 그렇게 몸에 좋다는데요 저희는 그닥 해먹을 만한 요리가 없잖아요 하지만 유럽에는 정말 너무너무 쉽게 볼 수 있는 재료입니다. 그렇다면 해먹어야죠 그래서 아주 간단하게 해먹어보았습니다. 오호 그런데 꽤 괜찮아요 ---- 아스파라거스 볶음 재료 ---- 아스파라거스 2개 버터 1스푼 후추 톡톡무염버터 밖에 없다면 소금 1티스푼 유럽 아스파라거스는 너무 전투적으로 커요 일단 밑둥을 댕강 잘라줍니다. 어디까지라고 하기는 어렵고 그저 느낌대로 너무 굵은 밑둥을 잘라주세요 필러로 밑둥은 껍질을 살짝 벗겨주세요 껍질이 은근히 질겨요 전투적인 크기의 아스파라거스는 한입크기로 잘라줍니다 집에 있는 가염버터 아낌없이 한스푼 넣어주세요 무염버터 쓰신다면 마지막에 소금 살짝 뿌려주셔야해요 센불에 금방 볶아낼꺼라..
