네덜란드에도 살짝 적응을 하는건지식재료가 조금씩 눈에 들어옵니다. 이번에는 표고버섯을 발견했어요 완전 마른건 아니고, 생 표고버섯인데 한국보다는 좀 덜 튼튼한듯. 하하---- 표고버섯 볶음 재료 ----표고버섯 국그릇 1그릇 (마트 1팩) 양파 1개다진마늘 1스푼소금 1티스푼참기름 1스푼통깨 유럽도 은근 버섯을 다양하게 먹는것 같아요 이렇게 포장을 예쁘게 해서 팔더라구요 흐르는 물에 헹궈서 한입크기로 썰어주세요 한국 표고버섯은 줄기 끝이 꽤 딱딱한데 이곳은 연해서 줄기까지 같이 송송 썰어 먹었습니다. 팬에 식용유 두르고 다진마늘 1스푼을 볶아주세요 다진마늘이 살짝 갈색으로 익으면 썰어둔 표고버섯을 넣고 함께 볶아요 버섯이 볶아지는 동안 양파 채 썰어서 추가해주세요 제가 큰 숟가락을 사용했지만, 찻숟..
출장으로 세계 각지를 다닐때는 현지식만 먹었어요 한식당을 찾은적 단 한번도 없었는데요 네덜란드에 거주하고부터는 한식당만 찾게 됩니다. 내가 해먹는 음식이 항상 한식이지만그래도 남이 해주는 한식이 먹고 싶을때가 있거든요 네덜란드에서 장보러 뒤셀도르프 갔다가 찾은 리얼 한식당 소개해드려요 ---- 고기 / Gogi ---- Bismarckstraße 33, 40210 Düsseldorf, 독일 +49 211 86321161 🔎 뒤셀도르프 고기: Google 검색 www.google.com영업시간 : 월요일 휴무 오후 12시 ~ 3시/ 6시~11시Korean BBQ 집은 정말 너무 많지만, 항상 좀 뭔가 아쉬워서 발견을 해도 보통은 잘 가지 않습니다. 하지만, 이날은 아..
유럽에도 옥수수는 참 많이 팔아요 그래서 쪄먹고 싶은데, 압력밥솥이 없잖아요 전기밥솥을 이용해도 되지만반으로 자르지 않고 긴~~~옥수수를 그대로 찌고 싶어서압력밥솥 없이 옥수수를 쪄봤습니다. ---- 찐 옥수수 재료 ----옥수수 5개 소금 1스푼당원(뉴슈가) 1스푼설탕 1스푼옥수수 5개를 사왔어요 겉껍질은 벗겨줍니다. 딱 한겹만 남겨둡니다. 그리고 옥수수 줄기는 손으로 잡고 꺽으면 툭 꺽여요 옥수수 수염은 이물질이 많은 부분만 가위로 잘라주고 다 없애지는 마세요 옥수수 수염과 껍질에서 구수한 맛이 나와요 커다란 냄비에 옥수수를 넣고 잠길 만큼 물을 부어주세요 소금 1스푼 넣어주세요. 제가 산 소금이 보통의 소금보다 짠맛이 좀 더 심한것 같아서 저는 살짝 부족하게 넣었습니다. 당원, 뉴슈가, 사카..
꽈리고추나 마늘쫑을 넣은 밑반찬이 너무 먹고 싶어요하지만 이 곳에서 그런 재료들은 구할 수가 없어요 이럴때 대체제로 활용한 저의 최애 식재료입니다. 그린빈....---- 그린빈 건새우 볶음 재료 ----그린빈 2줌 (국그릇 기준 2그릇) 건새우 밥그릇 기준 1그릇다진마늘 1스푼연두 1스푼진간장 1스푼맛술 1스푼굴소스 1스푼그린빈은 흐르는 물에 몇번 헹궈서 준비해주세요 그린빈 양끝에 꼭지는 손으로 꺽으면 톡 떨어져요그리고 먹기 좋은 사이즈로 반으로 잘라주세요 중불에 팬을 올리고 식용유를 둘러서 다진마늘 1스푼 볶아주세요 손질해둔 그린빈을 모두 넣어 볶아줍니다. 색깔이 살짝 연해지고 골고루 다진마늘 옷을 입으면 그린빈 모두에 열이 전달된 상태입니다. 건새우 한줌을 추가해주세요 골고루 일단 볶아주세요 건..
여름이라 기력은 부족하고 보양식은 먹어야할것 같은데요 살이 찔까 걱정되셨다면버섯 활용해서 보양해보세요 ---- 버섯 전골 재료 ----모듬 버섯 1팩두부 반모양파 1개디포리 5개다시마 3개파뿌리 2~3개 (한국파기준)국간장 2스푼연두 2스푼참치액젓 2스푼 육수를 만들기 위한 재료입니다 .육수한알로 해결 가능하지만, 나름 보양식이니 제대로된 육수를 내보려합니다. 육수재료를 국물팩 시트에 넣고 물 5컵 붓고 끓여주세요 10분 정도면 충분합니다. 국간장 2스푼 넣어주세요 연두 2스푼과 참치액젓 2스푼 넣어주세요 사실 육수에 참치액젓 넣으면 맛 없기가 힘들어요육수가 준비되는 동안 버섯을 손질해줍니다. 네덜란드에서 파는 버섯 1팩은 참 안 예쁘게 담겨있어요 식탁에 내놓을 냄비에 양파를 채썰어서 깔아주세요 두부는 ..
주말은 진짜 너무 빨리 지나가죠 이럴땐 집에서 간단하게 챙겨먹고 뒹굴어야합니다. 시금치전육개장2024.04.27 - [대충 해먹기] - 인생 육개장 레시피 '류수영 육개장 레시피' 인생 육개장 레시피 '류수영 육개장 레시피'한국에서 육개장은 어디서나 사먹을 수 있는 좋은 외식메뉴죠 덕분에 육개장을 해먹을 생각은 안해봤어요 그런데 외국에서 살다보니 이제는 해먹을 생각을 하고 있었는데진정한 육개장은 사kkindae0326.tistory.com 스팸구이무말랭이 (종가집 출신)카레 덮밥2021.12.07 - [대충 해먹기] - 위에 좋은 양배추를 활용한 카레 위에 좋은 양배추를 활용한 카레평생 위가 좋지 않아서 고생중이다. 양배추가 위에 그렇게 좋다는데 사실 활용해서 먹을만한 요리가 많지 않다 이번에는 카레로 ..
여행 다녀오고나면 너~~무 피곤해서 시켜먹고 싶지만배달비도 비싸고 시킬것도 없는 네덜란드에서는죽으나 사나 해먹으며 버텨봅니다. 양상추 사과 샐러드묵 (묵가루로 직접 만듬) 고등어 구이상추쌈감자채볶음2024.01.21 - [대충 해먹기] - 감자가 주식인 나라에서 '감자볶음' 만들기 감자가 주식인 나라에서 '감자볶음' 만들기모든 음식을 시키면 빵은 안나와도 감자튀김은 무조건 나오는 나라입니다. 여기 감자는 참 노랗게 맛있긴해요 남편이 좋아하는 파프리카도 넣어서 감자볶음 한번 만들어봤습니다. 감자볶음 재kkindae0326.tistory.com 열무김치 (종가집 출신)찜닭멸치볶음오이 적양배추 피클2024.03.10 - [대충 해먹기] - 간단하고 상큼하게 적양배추를 넣은 상콤 핑크빛 '오이 피클' 간단하고 ..
영국 여행가면 꼭 봐야할것중 하나, 타워브릿지 입니다. 밖에서 보는 타워브릿지도 너무 예쁘지만 안까지 들어가봤어요 ---- Tower Bridge ----Tower Bridge Rd, London SE1 2UP 영국+44-20-7403-3761https://www.towerbridge.org.uk/tickets-new Tickets | Tower BridgeBook your tickets to Tower Bridge and Engine Rooms.www.towerbridge.org.uk예약하고 가셔도 되고, 입구에서 티켓을 구매해서 갈 수도 있어요 타워브릿지를 오르려고 하신다면 반드시 주의해야할 점. 빨간선 라인쪽으로 다리를 오르셔야합니다. 입구가 '런던탑'측면의 길에 있어요 반대편에는 없습니다. 다리..
유럽 어디나 유로스타라는 기차를 타고 이동할 수 있어요 다만, 유럽이 아닌 영국은 여권 심사가 있으니 방법 공유합니다. 네덜란드 역에서 유로스타 타러 가고 있어요 국내선과 유로스타와 같은 국제선이 섞여 있어서 꼭 역내 직원에게 물어보세요 기본적으로 런던으로 가는 유로스타는 15번 게이트이지만, 저희가 갔을때는 공사중이었어요. 사진처럼 그냥 일반 기차 타듯이 기차료 QR 코드를 찍고 들어가세요 15번 게이트에 가면 'London'이라는 표기가 있어요 하지만 이날은 공사중이라서 2번 게이트로 갔습니다. 네덜란드에서 바로 런던으로 가는 기차는 없어요 ㅠ.ㅠ 네덜란드에서 벨기에 브뤼셀로 가서 갈아탔습니다. 그래서 브뤼셀로 가는 기차를 탈겁니다. 표지판을 보면, 좌석 등급별 위치가 있어요 저희는 스텐다드 프리미어..
외국생활의 단점 중 하나가 있어요 마사지 받을만한 곳이 많지 않고 비싸요 피부과에 가서 후처리를 받기도 쉽지 않습니다. 그래서 가격이 사악하지만 그래도 마지막 희망 화장품에 공을 들여봅니다. ---- 라메르 아이 컨센트레이트 ----용량 : 15ml가격 : 389,000원 라메르 제품은 모두 비닐 포장까지 되어 있어요 영국이 원산지인 제품입니다. 아이크림은 어플리케이터가 함께 들어가있어요 어플리케이터를 냉장고에 보관해뒀다가 쓰면 붓기가 한방에 싹~~~정말 너무 작아서 왠지 마음 상하는 크기입니다. 뚜껑에 묻어있는 아이크림도 포기할 수는 없죠 분명 아이크림인데 느낌이 꽤 가벼워요꾸덕하지 않고 세럼 정도의 느낌입니다. 어플리케이터로 문지르면 됩니다. 헤드가 돌아가는 타입이 아니지만아이크림이 워낙 세럼처럼 ..
백숙과 고기로만 몸보신할수는 없잖아요 버섯으로 몸보신해봐요 ---- 만가닥 버섯 볶음 ----만가닥 버섯 1묶음파프리카 1개다진마늘 1스푼소금 1티스푼연두 1스푼참기름 2바퀴깨소금 1스푼일단 버섯은 사놓고 어떻게 해먹을지 고민을 합니다. 만가닥 버섯이 너무 예뻐서 하나 사왔어요 밑둥 살짝 잘라내고 하나씩 손으로 뜯어내면 됩니다. 사실 뜯어낼것도 없어요 밑둥 자르면 금방 떨어집니다. 그리고 흐르는 물에 살짝 헹궈주세요 파프리카도 가로로 한번 자르고 세로로 채썰어 준비해주세요 팬을 중불에 올려주시고, 식용유 살짝 둘러주세요 팬이 살짝 따뜻해지면 다진마늘 1스푼 넣어서 볶아주세요 다진마늘이 풀어지고 노랑노랑하게 익으면 마늘향이 살짝 올라와요 파프리카를 먼저 넣어서 살짝 볶아주세요 파프리카에 다진마늘 향을 ..
불 피워서 요리하는건 불가능한 계절이 왔어요 이런 시기에는 오이냉국이 딱이죠 ---- 오이냉국 재료 ----오이 1개마른 미역 1줌물 5컵소금 1스푼설탕 2스푼식초 6스푼통깨 1스푼--- 미역 양념 ----다진마늘 1스푼국간장 1스푼연두 1스푼마른 미역 한줌을 준비해주세요 물을 가득 담아서 미역을 불려주세요 5분이면 충분히 불려져요미역이 불려지는 동안 미역나물 양념을 만들어보세요 다진마늘 1스푼 넣어주세요 국간장 1스푼 넣어주세요 연두도 한스푼 넣어주시는데요, 연두가 없다면 진간장 1스푼 넣어주세요 미역은 가위로 아주 잘게 잘라주세요 미역은 비린내가 나지 않도록 여러번 흐르는 물에 마구마구 비벼 씻어주세요물기를 5분정도 빼준 후 양념에 넣어줍니다. 양념장에 넣어서 팍팍 무쳐준 후 양념이 베이도록 두..