건강한 몸보신 '만가닥 버섯 볶음'

백숙과 고기로만 몸보신할수는 없잖아요 

버섯으로 몸보신해봐요 

----  만가닥 버섯 볶음  ----

만가닥 버섯 1묶음

파프리카 1개다진마늘 1스푼소금 1티스푼연두 1스푼참기름 2바퀴깨소금 1스푼

일단 버섯은 사놓고 어떻게 해먹을지 고민을 합니다. 

만가닥 버섯이 너무 예뻐서 하나 사왔어요

밑둥 살짝 잘라내고 하나씩 손으로 뜯어내면 됩니다. 

사실 뜯어낼것도 없어요 밑둥 자르면 금방 떨어집니다.

그리고 흐르는 물에 살짝 헹궈주세요 

파프리카도 가로로 한번 자르고 세로로 채썰어 준비해주세요 

팬을 중불에 올려주시고, 식용유 살짝 둘러주세요 

팬이 살짝 따뜻해지면 다진마늘 1스푼 넣어서 볶아주세요

다진마늘이 풀어지고 노랑노랑하게 익으면 마늘향이 살짝 올라와요 

파프리카를 먼저 넣어서 살짝 볶아주세요 

파프리카에 다진마늘 향을 입혀주고 나면 버섯을 넣어주세요 

소금은 1티스푼 정도만 넣어주세요 

연두 1스푼 넣어서 간도 맞춰주고 감칠맛도 올려주세요 

참기름 2바퀴 돌려주면 이제 끝입니다. 

참기름 둘러주고 바로 불 꺼주면 됩니다.

통깨 뿌려서 마무리하면 불 앞에 오래 서있지 않고도 금방 반찬하나 완성입니다. 

버섯으로 건강챙기세요