체온이 정말 낮은 편입니다. 겨울은 어떻게든 잘 견뎠는데 오히려 여름이 되면 에어컨 때문에 더 힘든 시간을 보내야합니다. 저도 문제지만 저와 함께하는 가족들은 저 때문에 에어컨을 강하게 틀수가 없어요 그래서 올해는 여름이 오기전 미리미리 인삼꿀청을 만들어 인삼꿀차로 먹고 원기를 좀 회복하려고 합니다. 인삼꿀청 재료 세척 인삼 1팩 꿀 반병 마트에 갔는데 '세척인삼'을 팔더라구요 사실 인삼청을 만들고 싶어도 씻을 엄두가 나지 않더라구요 그런데 떡하니 세척 인삼을 팔길래 바로 get 했습니다. 뚜껑을 열었더니 정말 깔끔하게 세척이 되어 있었습니다. 농협 너무 좋아요 일단 한번 더 씻었어요 집에서 한번 헹구듯 씻어주구요 썰어서 살짝 말릴 예정이기 때문에 채에 키친타올을 깔아서 준비해줍니다. 한번 헹군 인삼은 ..
아직은 당뇨병이 없지만 미리미리 준비해야겠지요 그리고 저는 위가 에전부터 그닥 좋지 않아서 위에도 효과가 좋은 방울양배추 하지만, 한식에는 익숙하지 않은 식재료라서 잘 먹지 않지만 사실 간단하게 해 먹을 수 있습니다. 방울양배추 구이 재료 방울양배추 1팩 소금 한꼬집 후추 톡톡 올리브유 일단 양배추를 식촛물에 담궈서 10분 정도 뒀어요 흐르는 물에 몇번 헹구고 반으로 잘라서 준비해주세요 소금 한꼬집을 솔솔 뿌려주세요 에어프라이기에 종이호일을 깔고 소금 톡톡 뿌린 방울양배추를 깔아주세요 가능한한 안쪽이 보이도록 깔아주세요 후추를 톡톡 뿌려줍니다. 저희집은 뿌리는 올리브유가 있었습니다. 뿌리는 올리브유가 없다면 올리브유를 솔로 살살 발라주세요 올리브유를 뿌리면 소금과 후추가 간이 쏙쏙 뻬이고 올리브유가 겉면..
일요일에 반찬을 해둬야 남편이 일주일 동안 저녁을 먹는데 왜이리 만사가 귀찮은지요 ㅠ.ㅠ 일단 대충 해먹었어요 일요일 아점 메뉴 등갈비 조림 백김치(시어머니표) 애호박 볶음 파김치(시어머니표) 달래 간장만 슥슥 바른 깻잎김치 무생채 2022.02.22 - [대충 해먹기] - 에어프라이기 사용보다 간단하게 만들 수 있는 등갈비 간장조림 에어프라이기 사용보다 간단하게 만들 수 있는 등갈비 간장조림 가할인하는 등갈비를 업어왔는데 원래는 에어프라이기를 사용해서 아웃백처럼 구워먹었다 문제는 몇번을 꺼내어 양념을 덧발라주는게 은근 힘이 든다는것이다 2022.01.27 - [대충 해먹기] - 아웃 kkindae0326.tistory.com 등갈비 조림은 귀찮아 보이고 어려워보이지만 사실 대충 불과 시간이 다 하기 때..
미친듯한 속도로 변해가는 세상을 예측해야만 혹은 어느 정도 가능성은 읽을 수 있어야 주식 투자를 하든 노후 준비를 하든 할 수 있지 않을까? 라는 생각에서 다양한 책과 정보를 보고 있지만 뭔가 암흑속에 있는 느낌이다. 그런 나에게 미래에 대한 아주 약한 빛을 비춰준 책 3년 후 당신의 미래를 바꿀 7가지 기술 세븐 테크 저자 : 김미경 김상균 김세규 김승주 이경전 이한주 정지훈 최재붕 한재권 지은곳 : 웅진씽크빅 초판 : '22.2.11 멀지 않은 미래에 세상을 움직일 기술 인공지능 블록체인 VR/AR 로봇공학 사물인터넷 클라우드 컴퓨팅 메타버스 우리가 모두 한번쯤은 들어봤을 기술이다. 기술이 무엇인지 각 분야의 전문가들이 가능한한 쉽게 설명하고있다. 그리고 각 기술은 사실 뚝 떼어 설명할 수가 없다. ..
집에 어시장에서 사둔 구이용 고등어가 있는데 매번 구워먹기만하니 약간 질리는 느낌 이번에는 조림으로 탈바꿈... 고등어조림 재료 고등어 1~2마리 무 5cm 두께 1도막 감자 1개 양파 2개 파 1뿌리 다진마늘 1스푼 다진고추 1스푼 물 1컵 설탕 1스푼 된장 1/2스푼 고추장 1스푼 고춧가루 2스푼 간장 2스푼 까나리액젓 1스푼(멸치액젓 대체 가능) 연두 1스푼 맛술 3스푼 참기름 1스푼 멸치육수 : 멸치 5~10마리, 다시 2~3조각, 파뿌리 2개 아이는 고등어 구이만 먹기 때문에 고등어 한마리는 굽고 조림은 한마리만 만들었어요 고등어 비랜내 잡는 방법 쌀뜨물에 20분 담궈주세요 쌀을 씻을때 첫물은 버리고 2~3번째 물을 받아서 바로 고등어를 넣고 20분 그냥 둡니다. 냄비나 웍에 물 한컵을 부어주세..
매해 건강검진을 받아야하는데요 매해 같은 곳에서 받으면 이력 관리는 되겠지만 각 병원마다 잘 보는 부분이 있다고 해요 예전에 저희 가족중 한 분이 매해 건강검진 받아도 이상이 없었는데 다른 병원에서 건강검진한 결과 이상 부분을 찾더라구요 그래서 저는 매해 다른 곳을 가는데요 이번에 처음으로 삼성 창원병원을 방문했습니다. 삼성창원병원 건강검진센터 전화번호 : 055-233-6001 주소 : 경상남도 창원시 마산회원구 팔용로 158 본관에서 엘리베이터를 타고 4층으로 가면 종합건진센터가 있습니다. 들어가면 입구에서 바로 휴대폰 같은걸 나눠줘요 검진 내내 이 아이를 들고 다니는데요 앞에 대기인원이 몇명인지 다음 어디로 가야할지 이 아이가 매우 똑똑하게 안내해줍니다. 탈의실 문도 저 스마트기기를 가져다 대면 자..
집 앞에 고르고가 있어도 가본적이 없었다. 고르고는 평일만 영업하기 때문에 가게가 망하지도 않고 왜 매일 문이 닫혀 있나만 생각했었는데 작년부터 재택근무를 하면서 문이 열린 고르고를 방문해보고 종종 식재료를 구매하러갔다. 그리고 이번에 발견한 '콩물' 이거 대박이다^^ 고르고 콩물 가격 : 6천원 계절에 따라 더워지기 시작하면 판매 우뭇가사리가 들어있는 제품 순수 콩물 제품 2종류가 있다. 내가 방문했을때는 우뭇가사리가 있는 제품만 남아있었다. 기본적인 간이 되어있다. 전혀 더하거나 뺄것이 없었다. 콩국이나 혹은 콩국수에 들어가는게 아니고 콩물이라고 되어 있으니 쥬스처럼 따라질 줄 알았는데 꽤 걸쭉하게 우뭇가사리와 함께 나온다. 꽤 맛있다. 이 제품이 왜 유명한지 알 수 있었다. 이제 재택근무도 없는데 ..
생합을 아시나요? 생합은 민들조개라고도 불립니다. 우리가 흔히 알고 있는 백합과도 비슷합니다. 맛은 약간 달라요 하지만 백합보다 살짝 싼 느낌이 있습니다. 생합탕 재료 생합 1바구니 (1만 5천원, 마산어시장 기준) 5cm 무 한도막 다진마늘 1스푼 다진고추 1스푼 소금 1티스푼 육수 재료 파뿌리 2개 다시마 2개 멸치 10마리 생합입니다. 백합보다 오히려 약간 더 흰색빛이 나요 소금 1티스푼 넣은 수돗물에 생합을 넣고 검은 비닐로 덮어서 1~2시간 정도 해감해주시면 됩니다. 하지만, 최근에는 어시장도 미리 다 해감을 해서 팔기 때문에 30분 정도만 추가 해감해줬습니다. 해감을 다 하더라도 껍질에 붙어 있는 이물질 제거가 필요해요 흐르는 물에 빨래하듯이 손으로 비벼서 씻으면 이렇게 흙탕물이 나오는데요 3..
마늘종이 항상 있는 반찬처럼 느껴지지만 사실 맛있는 마늘종은 딱 지금 먹어야해요 그래서 고추장양념으로 무쳐보았습니다 마늘종 고추장 무침 마늘종 1단 고추장 1스푼 (크게 떠서) 연두 1스푼 진간장 1스푼 올리고당 1스푼 다진마늘 1스푼 매실청 1스푼 참기름 1스푼 고춧가루 1스푼 통깨 1스푼 시장에 갔다가 할머니가 파시는 마늘종 1단을 사왔습니다. 3천원주고 샀어요 식촛물에 10분 정도 담궈서 살짝 살균해줬어요 다진마늘 1스푼 일단 넣었어요 저희집은 얼려둔걸 넣었습니다. 저의 최애 아이템 연두 1스푼 넣구요 고춧가루 1스푼과 고추장 1스푼 푹~~~떠서 넣습니다. 올리고당 1스푼, 간장 1스푼, 매실청 1스푼씩 넣어주세요 통깨 1스푼 넣어서 모두 섞어 준비해주세요 초록색의 채소를 데칠때는 항상 소금 1티스..
일요일마다 뭐 해먹을지 항상 고민이잖아요 배달음식 시켜 먹는것도 가격이 만만치가 않고 특히나 저희집은 아이가 배달음식을 잘 먹지 않아서 어떻게든 밥을 차려야하니 고민이 많습니다. 저도 다른 이웃님들의 음식을 보며 식단 고민을 상당부분 해결하기 때문에 저희집 일요일 식단도 공개해요 ^^ 일요일 아점 식단 소고기 미역국 (소고기 듬뿍) 계란 후라이 (각 1개) 무생채 오징어젓갈 빨간 오뎅볶음 미나리나물 저희 아이는 계란과 미역국으로 밥 먹었어요 ㅎㅎ 일요일 저녁 식단 홈쇼핑에서 구매한 도가니탕 계란 지단 간장소고기조림(?) 무생채 빨간 오뎅볶음 파김치 부추김치 아이는 곰탕에 지단과 간장에 간 소고기를 졸인 것을 넣어 먹어요 그래서 반찬이 많아 보이지만 사실 곰탕의 반찬은 파김치, 부추김치네요 이렇게 또 대충..
마트에서 장보는게 겁이 날 정도다. 예전처럼 담지 못하고 마음을 다잡고 조금만 담아도 10만원은 어느새 훌쩍 넘어버린다. 이럴때일수록 가성비 맛집을 찾게된다. 창원에 '롯데마트 맥스'가 생기고 그곳에 생긴 가성비 피자집 '치즈&도우' 내가 내돈으로 사먹은 후기 치즈&도우 위치 : 롯데마트 맥스 지하 1층 매장 밖 푸드코트 주차 : 롯데마트 맥스 주차장 전화번호 : 055-240-2714 주문 가능시간 : 오전 10시 ~ 오후 8시 30분 주문을 하면 바로 뒤에 있는 오븐에서 굽습니다. 약 10분정도 소요됩니다. 피자 종류가 꽤 다양하지만 일단 처음 먹어보는것이니 가장 기본중의 기본 치즈 피자를 주문했습니다. 커피는 주문하면 계산대 옆에 있는 커피머신에서 바로 직접 뽑아 먹는 방식입니다. 음료도 다양하게 ..
TV를 보면서 차예련의 낙지볶음을 보고 감탄했다. 일단 내가 만드는 낙지볶음은 물이 너무 많이 생기고 양념이 찰싹 붙는 느낌이 아니였다. 이를 개선하기 딱 좋은 양념 레시피를 발견~~~ 편스토랑의 차예련 낙지볶음 레시피를 활용해봤다. 하지만, 지금은 낙지철이 아니라 주꾸미 철이므로 주꾸미에 활용 주꾸미 볶음 재료 주꾸미 15마리 양파 1개 마늘 10알 고춧가루 4스푼 설탕 2스푼 매실청 2스푼 참기름 1스푼 땅콩버터 크~~게 1스푼 마늘 10알을 다져주세요 차예련님이 강조하신 부분은 마늘을 반드시 다진마늘은 쓰지말고 채썰듯이 크게크게 다져주세요 양파 1개를 갈아주세요 양파 너무 좋아해서 차예련님의 비율로는 양파가 좀 많지만 그래도 맛있었어요 저희집은 맵지리밖에 없어서 청양고춧가루가 아예 없어요 그래서 일..