고향만두 러버~~~비빔만두로 깔끔하게 즐기기

저는 비비고나 속이 꽉찬 만두를 좋아합니다. 

하지만, 저희집 남편과 아이는 

오로지 고향만두..ㅠ.ㅠ 

저는 좀 다양한 만두를 먹고 싶은데요...

그래서 저를 위해 그들과 함께 고향만두를 먹어야만 하는

저 자신을 위해

오늘은 좀 색다르게 비빔만두를 준비했어용

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재료

고향만두 1봉

(어떤 만두든 상관없음) 

당근 5cm 한도막

양파 1/8도막

양배추 1/8도막

(양배추:양파:당근 = 3:0.5:1)

시판김 1/2봉지

 

양념장

다진마늘 1스푼

설탕 1스푼

고추장 1스푼

매실액기스 2스푼

식초 1스푼

깨소금 1스푼

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만두는 일단 열을 잘 맞춰서

에어프라이기로 들어갑니다. 

얼어있는 그대로 넣어도 괜찮아요

저는 200℃ 20분 돌렸습니다. 

양념장을 만들어야죠

다진마늘 1스푼과 설탕 1스푼 넣어주세요 

고추장도 1스푼 넣어주세요 

저희는 집고추장이라서 단맛이 좀 적어요

시판 고추장은 단맛이 조금 더 강합니다. 

매실액기스 2스푼

식초 1스푼

깨소금 1스푼을 넣어주세요 

잘 섞어주기만 하면

양념장이 완성됩니다. 

양배추, 양파, 당근을 얇게 채 썰어서

열을 맞춰 놓아주세요 

원하는 채소는 사실 무엇이든 넣어도 좋아요

저는 위에 좋은 양배추를 가장 많이 넣고

양파는 매울 수 있으니 약간만 넣어서

깔끔한 맛을 줬어요

당근은 색감 때문에...ㅎㅎ

다 구워진 만두를 열을 맞춰서 놓아주세요 

채소위에 양념장을 살살 뿌려주세요 

시판김을 잘라서 넣으면

맛이 또 좀 색다릅니다. 

부순김이 집에 있다면 넣으셔도 좋고

저는 가위로 얇게 잘라서 올렸어요 

 

잘 섞어서 먹었는데 

새콤달콤하니 깔끔한 맛이 

만두를 더 땡기게 하더라구요 

덕분에 엄청 먹었습니다. ㅎㅎ