저는 크림소스에 풍덩 빠진 뇨끼를 정말 좋아해요 유럽에서 뇨끼는 사먹을 수 있지만, 문제는 흥건한 소스를 먹기 어렵죠 그래서 그냥 제가 만들었어요 ---- 뇨끼 재료 ----감자 4개계란 2개밀가루 약 3컵소금 톡톡후추 톡톡버터 1스푼양파 1개베이컨 4줄다진마늘 1스푼우유 2컵생크림 1팩 (200ml)치킨스톡 한스푼감자 4개를 껍질까서 삶아줍니다. 30분 정도 끓이면 됩니다. 감자가 다 삶아졌다면 꾹꾹 눌러서 으깨주세요 일단 대충 한번 으깨주세요 계란 2개를 넣어주는데요 반죽하려면 물이 필요한거 아닌가? 하시겠지만 전혀 절대 넣지 마세요 밀가루는 반죽하면서 계속 추가해주세요 후추 톡톡 넣어줍니다. 소금 1~2꼬집 넣어주세요 충분히 으깨지지 않는다면 마늘 찧는 방망이로 찧어서 더 으깨주세요 일단 반죽해..
