드디어 매운걸 먹을 수 있게된 아이 하지만 어른이 먹을 수 있는 정도는 아니라서 덜맵게 제육볶음을 해보았네요 재료 돼지앞다리살 460g 설탕 1스푼 물엿 2스푼 다진생강 1/2스푼 다진마늘 1스푼 고춧가루 1스푼 고추장 1스푼 진간장 2스푼 연두 1스푼 맛술 2스푼 참기름 1스푼 집에 있는 채소 무엇이든... 양배추 1/8조각 당근 1/4조각 양파 1개 세일해서 불고기용 돼지고기 업어왔어요 너무나 싸서 느무나 기분이 좋아요 한입크기 정도로 먼저 썰어주세요 써는걸 깜빡하셨다면 나중에 가위로 잘라주셔도 됩니다. 물반컵과 함께 일단 고기를 익혀줄꺼예요 웍에 물과 함께 고기를 넣고 센불로 익혀주세요 설탕 1스푼을 추가해서 끓여주세요 금방 팔팔 끓기 시작해요 다진 생강을 넣어주는데요 사진은 제가 생강을 다져서 얼..
저녁 시간의 마트에서 앞다리살을 싸게 업어왔어요 ^^ 아이가 있으니 간장돼지불고기로 낙점 ^^ 재료 : 앞다리살 550g (2,271원), 파 1개, 간마늘 1스푼 맛술 2스푼, 간장 4스푼, 설탕 2스푼 참기름 1스푼 일단 양념을 먼저 만들어줍니다. 파 1개를 총총 썰어주세요 간마늘은 당연히 얼려둔걸 사용합니다. 맛술을 2스푼 넣어주세요 간장 4스푼을 넣어주세요 입맛에 따라 간장은 1~2스푼 더 넣거나 적게 넣어주세요 설탕을 추가해주세요 저희는 2스푼을 넣었는데 사실 그닥 달지 않았어요 참기름을 1스푼 넣어주면 맛있는 향이 솔솔~~~ 마늘이 녹아서 양념이 섞이도록 잘 섞어주세요 양념을 먼저 섞어두면 고기에 맛이 좀 더 잘베는것 같은건 느낌이겠죠? 고기를 섞어서 숟가락으로 뒤적뒤적해주세요 20분 정도 뒀..
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