어린 새송이 버섯을 볶아서 대충 반찬 하나를 쉽게 완성했습니다. ---- 어린 새송이 버섯 볶음 재료 ----어린 새송이 버섯 300g대파 1뿌리 진간장 1스푼연두 1스푼굴소스 1스푼다진마늘 1스푼참기름 1스푼통깨 솔솔어린 새송이버섯을 흐르는 물에 한번 헹궈주세요 새송이 버섯이 너무 도톰한것만 골라내서 세로로 썰어주세요 중불에 식용유를 충분히 둘러주시고 다진마늘 1스푼을 볶아주세요 다진마늘이 갈색으로 변하면서 향이 올라오면 썰어둔 버섯을 넣어 볶아주세요 진간장 1스푼 넣어 볶아줍니다. 연두 1스푼 넣어주세요 굴소스도 1스푼 넣으면 양념은 다 된겁니다. 양념이 베어드는 동안 대파를 채 썰어주세요 대파를 넣어서 함께 볶아서 향을 올려주세요 참기름을 둘러주는데요, 한스푼 정도입니다. 통깨 솔솔 뿌려내면 정..
지난주에 시장에 갔을때는 정말 노랗고 이쁜 봄동이 있었다. 그때 샀어야 했는데..ㅠ.ㅠ 이번주에 시장에 갔을때 봄동은 너무너무 초록초록한 상태였지만 남편이 좋아하므로 그냥 구매.... 봄동 : 1500원 (한뿌리?) 봄동 1개는 한뿌리라고 해야하나? 여튼.... 한뿌리 사면 꽤 많은 양을 만들 수 있다. 조금씩 나눠서 해먹으면 그때 그때 맛있는 겉절이를 먹을 수 있다. 하지만 귀찮음을 배제한 요리를 즐기는 나는... 한방에 모두 무치기.... 재료 : 봄동 한뿌리 양념 : 매실청 1팩(집에서 담근게 더 맛있는데 선물 들어온게 있어서. ㅠ.ㅠ) 간장 10스푼, 다진마늘 4스푼, 고춧가루 4스푼, 식초 3스푼, 꿀 2스푼, 설탕 2스푼, 참기름 2스푼, 깨소금 2스푼, 연두 1스푼 봄동을 잎 하나하나 뜯어서..
