다이어트 하자 양배추찜

여름휴가를 보내고

회사로 복귀하면 좀 덜 먹을줄 알았는데

왠걸요

엄청 먹고 있어요

덕분에 다이어트가 필요해졌어요 

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이럴때 저는 주로 양배추찜...ㅎㅎ

밥이 없어도 간장 살짝 찍어 먹으면

달달하니 좋아요

속도 편하구요...

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재료

양배추 1/4통

 

양념간장

쪽파 있는 만큼 (부추 대체가능)

다진마늘 1스푼

고춧가루 1스푼

참기름 1스푼

설탕 1스푼

깨소금 1스푼

맛술 2스푼

진간장 야채가 잠길만큼

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커다란 냄비에 물을 3컵 정도 넣어주세요 

찜기를 올리고 불위에 올려주세요 

불은 중불로.... 

양배추는 깨끗이 씻어서 1/4통을 준비했습니다. 

찔때는 저렇게 입면이 아래로 향하면

골고루 익지 않을 수 있어요

그러니 잎면 포개져 있는 부분이 아래로 향하도록 놓아주세요

뚜껑을 닫고

5분 정도 둡니다. 

그 동안 양념장을 만들어야겠죠

쪽파나 부추를 총총 썰어서

가득 담습니다. 

다진마늘 1스푼을 넣어주세요

고춧가루 1스푼 넣어주세요

깨소금 1스푼도 넣어주세요

설탕도 1스푼 넣어주세요

맛술 2스푼 넣어주세요

간장을 딱 모두 잠길만큼만 부어주세요

 

그리고 저어줍니다. 

 

양배추가 쪄지고 잇는 5분이 지나면

불을 끄고 5분 정도 더 뚜껑을 열지말고 그냥두세요 

안에 남은 증기로 더 익어요

계속 물을 끓여 익히면

너무 물러서 맛이 없어요 

총 10분 후 

양배추찜이 완성되었어요

간장을 3스푼 정도 떠서 종지에 옮기고

참기름을 살짝 올려주세요 

 

그럼 순식간에 다이어트식 완성

밥을 먹고 싶은 마음을 접어두고

양배추를 간장에 아주 살짝만 찍어서 먹어요

이렇게 저녁을 떼우면 살이 좀 빠질까요. ㅠ.ㅠ