간기능 개선과 항산화에 효과적인 아스파라거스하지만 한국요리 방법으로는 아스파라거스 챙겨먹기 쉽지 않아요 고기 먹을때 살짝 가니쉬로 구워먹거나 베이컨을 말아서 구워먹지만 이렇게 먹어도 효과가 있나 싶어요 장아찌로 담궜더니 정말 편하게 먹을 수 있었어요 ---- 아스파라거스 장아찌 ----아스파라거스 2다발마늘 10 뭉치 설탕 1컵식초 1컵간장 1컵물 1컵유럽에서 판매하는 아스파라거스는 먹기 부담스럽게 크고 굵어요 깨끗이 씻어서 한입 크기로 썰어 준비해주세요 마늘은 껍질까서 준비해주세요 장아찌 장을 만들겁니다. 설탕 1컵 넣어주세요 같은 비율로 식초도 1컵 넣어줍니다. 간장 1컵도 넣어주세요 그 컵에 물 1컵을 동량으로 채워서 함께 섞어줍니다. 장아찌 장을 정말 팔팔 끓여줍니다. 유리병에 썰어둔 아스..
