아이 반찬 간단 소불고기

귀신같은 혀를 가진 저희집 아이는
마트에서 양념되어 판매하는 소불고기를
거부합니다. ㅠ.ㅠ
그래서 집에서 만들어요.
하지만 간단해서 뭐...
언제든 해줄만 합니다.

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재료
소불고기용 300g
표고버섯 1개
죽순 한줌 (생략가능), 당근으로 대체가능
다진마늘 1스푼
양파 반개
파 1뿌리
설탕 1스푼
꿀 1스푼 (조청, 물엿 등 대체)
간장 4스푼
맛술 4스푼
후추 톡톡
참기름 1스푼
깨 1스푼

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표고버섯을 물에 불려주세요
소불고기 양념에 밥 비벼먹어야 하는데
따로 육수를 내는건 너무나 힘들어요
그냥 표고버섯 물로 대체 ^^

볼에 고기, 죽순, 채썬 표고버섯과
표고버섯 물렸던 물을 넣어주세요

설탕, 간장, 꿀, 맛술, 후추
다진마늘, 참기름을 넣어서
조물조물 섞어서
양념이 베이도록 10분 정도 두세요

그리고 바로 팬으로 직행합니다.
그리고, 양파와 파를 채썰어 준비해주세요

고기가 다 익어갈때쯤
양파와 파를 넣고 잽싸게
센불에 휘리릭 마지막으로 볶아주세요

양파가 살짝만 숨이 죽을 정도로....

그리고 깨를 뿌려 마무리합니다.

표고버섯물을 넣어서 자작한 국물에
밥을 비벼먹으면
정말 맛있어요...

※ 단맛이 부족하다고 느껴지거나
혹시 파는것보다 맛이 좀 덜하다고 느끼신다면
시중에 판매하는 '돼지갈비' 양념을 한스푼 추가하세요
그럼 바로 맛이 달라집니다.
역시 대기업의 맛....ㅎㅎ