참고로 연두 홍보를 위한 1원 한푼 받은적 없고 제품도 받은적 없음을 먼저 명기해요 저는 연근조림을 좋아하지만 눅진하지 않고 사과처럼 아삭한 식감과 짜지 않은 연근조림을 좋아합니다. 혹시 그런 연근조림 좋아하는 분이 있다면 동참하세요 연근조림 재료 연근 1뿌리 식초 1~2스푼 소금 1스푼 물 1컵 간장 3스푼 연두 1스푼 설탕 가득 1스푼 꿀 1스푼 참기름 1스푼 통깨 약간 시장에서 흙이 묻은 그대로의 연근을 한뿌리 구매했어요 요즘은 세척해서 나오는것도 도대체 뭘 넣고 씻었을까 불안해더라구요 연근을 담궈서 전분기를 빼고 갈변을 막아줄 식초 한스푼 넣은 물을 준비해주세요 감자칼로 껍질을 벗겼어요 너무 두껍지 않게 가능한한 균일한 두께로 썰어주세요 식촛물에 10분 담궈주면 전분기는 빠지고 갈변도 막아줍니다...
오독오독 씹히는 맛이 재미있어 남편이 좋아하는 '미역줄기볶음' 잘못하면 짜고 비린내가 날 수 있지만 생각보다 쉽고 간단하게 만들어 밑반찬으로 활용할 수 있다. 미역줄기 볶음 재료 미역줄기 5천원 1봉지(고르고 시판용) 양파 반개, 당근 1/4개 소금 1/4스푼 다진마늘 1스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 고르고에서 산 미역줄기 1봉지입니다. 요즘 집앞 고르고를 참 많이 이용해요 재택근무가 끝나면 이것도 이용은 어렵겠지만요 ㅠ.ㅠ 주말에는 영업을 안한다고 하더라구요 ㅠ.ㅠ 염장 미역줄기는 정말 소금 범벅입니다. 일단 물을 가득 담아서 소금을 모두 한번 씻어주세요 소금을 씻어내지 않으면 계속 소금을 머금게 되니까 일단은 한번 헹궈주세요 그리고 맹물에 30분 정도 담궈둡니다. 그럼 베어있던 소금기가 좀 빠져요 ..
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