최근 영화 덕분에 미나리에 대한 관심이 높아진다고 한다. 그래서 찾아봤더니 미나리의 제철은 3월 ~ 12월 제철이 아닌 때가 1월, 2월 두달 뿐이다. 미나리의 제철이 시작되는 3월이니 그럼 미나리를 먹어야지 했다. 시장에 갔더니 커다란 미나리 한단에 5천원 사실 나물 반찬은 가격은 싸고, 건강에는 좋고, 만들기는 간단하다. 거기다 한두가지만 집에 갖춰놓으면 언제든 비빔밥이 가능하다. 그래서 오늘은 간단한 미나리 나물 도전!!! 재료 : 미나리 한단(5천원) 마늘 1스푼, 소금 1스푼, 연두 1스푼, 깨소금 1스푼, 참기름 1스푼 사실 이 포스팅은 너무 간단해서 너무 짧지 않을까 고민이 되긴 한다. 미나리 한단이 뙇!!! 미나리를 다듬는 동안 커다란 냄비에 소금 한스푼을 넣고 물을 끓인다. (녹색 채소는..
꺄~~~ 봄의 계절 3월이지요~~~ 남쪽나라는 꽤 따뜻해졌습니다. 이럴때는 각종 땅의 기운을 듬뿍 담은 냉이 나물을 먹어줘야 합니다. 시장에 가서 냉이나물을 사왔어요 재료 : 냉이나물 3천원, 소금 1/2티스푼, 국간장 1스푼, 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼 냉이나물을 씻어주세요 요즘은 시장에서도 꽤 깨끗하게 손질해서 팔긴합니다. 냉이나물은 씻으면서 좀 큰 아이들은 뿌리와 잎이 연결된 부위 밑둥을 반으로 쪼개면 됩니다. 냄비에 소금한스푼을 넣고 끓여주세요 팔팔 끓으면 냉이를 투하~~~ 거의 바로 꺼내서 체반에 부어놓고 찬물 샤워해주세요 볼에 다진마늘 1스푼을 넣어주세요 (저희집은 얼린 마늘 쓰니까 미리 넣어놨는데 바로 찧으시면 뒤에 넣어도 상관없어요) 찬물샤원한 냉이나물을 정말 있는 힘껏 ..