아이 피부가 요즘 너무 엉망입니다. 손으로 살짝만 긁어도 빨갛게 부어 올라요 어떻게든 채소를 먹이려고 노력중인데 쉽지가 않습니다. 이번에는 팽이버섯 먹이기 도전해봤어요 ---- 팽이버섯 베이컨 말이 간장조림 재료 ----팽이버섯 1뭉텅이베이컨 1팩부침가루 1스푼다진마늘 1스푼설탕 2/3스푼간장 1스푼팽이버섯 밑둥을 자르고 흐르는 물에 살짝 씻어서 준비해요 베이컨은 반으로 잘라서 준비해주세요 팽이버섯은 조금씩 떼어서 베이컨으로 말아주세요 베이컨이 정말 잘 풀려요 겉면에 부침가루를 무쳐서 베이컨이 잘 떨어지지 않도록 해줍니다. 팬에 기름을 두르고 열이 좀 오르면 부침가루를 골고루 무친 베이컨 말이를 구워줍니다. 노릇노릇 잘 구워졌다면 팬의 한구석으로 밀어놓아주세요 그리고 다진마늘 한스푼을 한편에서 볶..
팽이버섯을 2봉지 샀는데 된장찌개에 넣고 1봉지가 남았어요 문제는 상태가 완벽하지 않더라구요 빨리 먹어야할 것 같아서 버터구이로 먹었네요 ---- 팽이버섯 버터구이 ----팽이버섯 1봉지 버터 1스푼다진마늘 1스푼소금 1꼬집팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 적당히 밑둥을 찢어서 흐르는 물에 씻어줘요 가염버터 1스푼을 작은 팬에 녹여주세요 다진마늘 1스푼을 버터에 볶아줍니다. 다진마늘 겉면이 살짝 갈색이 될때까지 충분히 볶아주세요 소금 1꼬집을 같이 마늘에 볶아주세요 다진마늘이 갈색이 되면 찢어둔 팽이버섯을 올려주는데요 뒤적이지말고 그대로 두시면 됩니다. 팽이버섯의 수분으로 숨이 죽으면서 그대로 마늘향과 간이 됩니다. 밥반찬으로 술안주로 어떤것이든 괜찮고 간단했네요 연말에 춥고 귀찮으면 한번 해보세요
가끔 인터넷을 보다보면 아주 간단하게 베이컨말이를 해드시잖아요 저는 손이 너무 많이 가는것 같아서 너무 귀찮아요 하지만, 아이에게 버섯을 먹여볼까 하는 의욕에 차서 귀찮아도 또 한번 도전해보았습니다. 팽이버섯 베이컨 말이 재료 베이컨 1봉지 팽이버섯 1/2봉지 팽이버섯 한봉지 준비했어요 팽이버섯 밑둥을 적절하게 잘라주세요 딱 보면 느낌오는 그자리 그냥 과감하게 잘라주시면 됩니다. 손으로 툭툭 찢어주세요 그냥 한입크기면 되는데 너무 두꺼우면 베이컨으로 말았을때 너무 잘 풀리니까 살짝 신경써주세요 버섯은 한번 흐르는 물에 씻어서 물을 빼주세요 베이컨은 중간을 한번 잘라서 이등분해줍니다. 버섯을 넣고 베이컨으로 돌돌 말아주세요 매우 귀찮지만 아이가 먹을거라는 신념으로 참고 해봅니다. 약불로 달군 팬에 식용유를..
팽이 버섯을 너무 좋아하지만 한봉지 사면 다 먹기가 힘들잖아요 그래서 구워먹기도 하고 찌개에 넣기도 하는데요 이번에는 갈색 팽이 버섯을 사서 덮밥으로 만들었더니 든든한 한끼가 되었습니다. 팽이버섯 덮밥 재료 팽이 버섯 반봉지 밥 1그릇 파 1/2뿌리 물 1/2컵 간장 1스푼 연두 1스푼 쯔유 1스푼 계란 2개 팽이 버섯을 너무 좋아하는데 갈색 팽이 버섯은 심지어 더 맛있어 보여서 한봉지 업어왔어요 갈색 팽이는 흰 팽이보다 길이가 좀 짧아요 밑둥을 잘라내고나니 길이가 훅 줄어드네요 한입크기에 먹을 양으로 툭툭 떼어주세요 손으로 대충 떼어내면 됩니다. 흐르는 물에 살짝 헹궈서 씻어주고 물을 빼주세요 팬에 물 반컵을 붓고 중간불로 끓여주세요 간장 1스푼, 연두 1스푼, 쯔유 1스푼을 함께 넣어 끓여줍니다. 연..
팽이버섯을 넣어서 된장찌개를 끓이고 싶은데 팽이버섯 한봉지가 은근 양이 많아요 그렇다면 남은 팽이버섯은 다른 요리로 활용해야겠지요 팽이버섯전 재료 팽이버섯 1/2봉지 소금 1/2티스푼 계란 2개 팽이버섯 1봉지 사면 은근 많아서 다 먹지를 못합니다. 팽이버섯은 비닐봉지 벗겨서 끝둥을 잘라주세요 약간 옴폭하게 들어간 부분이 있어요 그 부분을 칼로 숭덩 잘라주면 됩니다. 손으로 숭덩숭덩 떼어줍니다. 그리고 물에 담궈서 2~3번 헹궈줍니다. 반은 된장찌개에 넣었어요 나머지 반으로 전을 만들어보려고 합니다. 한입크기로 숭덩숭덩 잘라주세요 볼에 자른 팽이버섯을 옮겨담고 계란 2개를 넣어줍니다. 소금 1/2티스푼만 넣어주세요 살짝만 넣고 간장에 찍어먹을거예요 소금이 잘 녹도록 충분히 섞어주세요 부침가루를 살짝 넣으..
