저는 기름이 쪽 빠진 통구이 닭을 정말 좋아하는데요 요즘은 잘 파는데도 없고 또 막상 먹으러가면 원래 상상속에 있던 그 맛이 아니더라구요 그래서 집에서 만들기로 했습니다. 통구이 닭구이 재료 닭 1마리(중닭) 버터 1스푼 다진마늘 1스푼 허브솔트 or 갈릭솔트 솔솔 찹쌀 1/2컵 찹쌀 1/2컵은 물에 불려주세요 가능하면 1시간 불려주시고, 시간이 없다면 물과 함께 전자렌지 5분 돌려주세요 소스볼에 버터 1스푼과 다진마늘 1스푼을 넣어주세요 그리고 전자렌지로 2분 돌려줍니다. 다진마늘을 얼려둔게 아니라 마늘을 다져서 쓰실 예정이라면, 버터 1스푼만 넣고 1분만 돌려주세요 이렇게 소스가 완성되었습니다. 닭을 뒤집어서 등부분에 먼저 소스를 발라주세요 처음에는 버터 위주로 발라줍니다. 저는 배를 가른 닭을 구매..
간장양념 치킨은 자주 해먹지만 맥주 마실때는 이 짭쪼롬하고 달달구리한 맛이 조금 거슬릴때가 있다 그럴때는 짭쪼롬한 맛과 깔끔한 맛을 살린 버터 마늘 치킨을 만들어주면 안성맞춤이다. 재료 닭날개 1팩/ 닭봉 1팩 (닭 한마리도 괜찮음) 버터 2스푼 마늘 2스푼 허브솔트 1스푼 우유1팩 (잡내제거용 생략가능) 닭고기의 잡내를 잡아주기 위해 우유 1팩에 20분 정도 담궈준다. 20분 후 담아둔 물에 살살 헹궈준다 흐르는 물에 잘 못 씻으면 여기저기 싱크대에 각종 세균이 달라붙을 수 있다 그러니 반드시 물을 담아서 헹궈줄 것... 닭고기 한토막마다 2~3개의 칼집을 넣어준다. 살짝살짝 칼을 사선으로 넣어준다. 초벌로 에어프라이어에 모두 넣고 20분 구워준다. 2021.07.31 - [대충 해먹기] - 간편하게 ..
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