정말 좋은 세상입니다. 부산오뎅을 네덜란드에서도 구매할 수 있다니요 덕분에 반찬할거 없을때는 오뎅볶음을 해먹을 수 있어요 --- 오뎅볶음 재료 --- 긴오뎅 20개 양파 1/2개대파 1/2개다진마늘 1스푼설탕 1스푼꿀 1스푼맛술 2스푼간장 1스푼연두 1스푼고춧가루 1스푼참기름 1스푼 종류가 다양하지는 않지만, 부산오뎅을 여기서 사먹을수 있다는것만으로 그나마 살만합니다. 대파 송송 썰어 준비해주세요 식용유 둘러서 중불에서 파기름 살짝 내주세요 저는 원래 양파의 아삭한 맛을 좋아해서 마지막에 넣었었지만 네덜란드 양파는 질기고 매워요 파기름 향이 올라오면 양파 먼저 볶아줍니다. 다진마늘 1스푼도 추가해주세요 외국에서도 다진마늘은 항상 얼려놓고 씁니다. 각종 채소들이 살짝 볶아질 동안 오뎅을 준비해주세요 저는 ..
나는 땅콩을 그닥 좋아하지 않지만 남편과 아이는 정~~~말 땅콩을 좋아해서 가을 햇땅콩을 그렇게 삶아 먹였는데 한동안 안 먹었다고 다시 땅콩 타령이다.ㅠ.ㅠ 햇땅콩 철은 지났기 때문에 생땅콩을 사다가 반찬으로 만들기 시간만 있으면 누구나 만들 수 있다 땅콩조림 재료 땅콩 3컵 물 4컵 간장 6스푼, 올리고당 4스푼, 설탕 3스푼 건어물점에 가면 볶지 않은 생땅콩을 판매한다. 보통 냉장 보관되어 있으므로 건어물점에 가서 물어보면 꺼내주신다 땅콩이 모두 잠길만큼 일단 물을 붓고 한번 끓여준다 30분 정도 삶아준다 30분 정도 삶아서 이렇게 물이 땅콩색이 되고 물이 약간 줄었다면 삶은 물은 다 버리고 채로 땅콩만 건져준다 땅콩 양에 따라 물은 땅콩이 모두 잠기고 1cm 정도 물이 더 올라올 정도로 부어준다 그..
