아이에게 채소를 먹이기 정말 너무 어렵습니다. 그래도 엄마의 도전은 계속 됩니다. ---- 팽이버섯 참치전 재료 ----참치 1캔팽이버섯 1팩양파 1개계란 2개모짜렐라 치즈 반컵소금 톡톡참치는 우선 기름을 빼놔주세요 양파 1개를 잘게 다져서 볼에 담아주세요 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 한번 씻어주세요 그리고 잘게 잘라줍니다. 양파가 담긴 볼에 썰어둔 팽이버섯과 기름뺀 참치를 넣어주세요 계란 2개를 함께 넣어줍니다. 모짜렐라 치즈를 함께 넣어줍니다. 소금을 살짝 톡톡 넣어주세요 치즈가 들어가기 때문에 소금을 많이 안 넣어줘도 됩니다. 비벼주면 재료는 모두 완성되었습니다. 중불에 기름을 두르고 숟가락으로 한스푼씩 떠서 올려줍니다. 부침가루가 없어서 뒤집을때 부스러질 수 있으니숟가락과 뒤집개를 ..
아이에게 채소도 먹여야겠고 집에 있는 간 소고기도 처리해야겠어서만들어본 치즈 비프까스가 정말 맛있게 되었어요 ---- 치즈 비프까스 재료 ----간 소고기 500g (종이컵 2컵) 계란 1개양파 1개 후추 톡톡맛술 2스푼연두 또는 간장 2스푼튀김가루 1스푼모짜렐라 치즈 1컵빵가루 가득 양파는 잘게 다져주세요 간 소고기를 치킨타올로 눌러서 핏물을 좀 닦아주세요 간 소고기를 볼에 담고 계란 1개를 함께 넣어주세요 후추를 톡톡 뿌려주세요 맛술 2스푼 넣어주세요 튀김가루 1스푼 넣어주세요 연두 2스푼 넣어주세요 연두가 없다면 간장도 괜찮아요 충분히 손으로 치대서 끈기가 있도록 만들어준 후 동글동글 굴려준 후 중간에 치즈를 넣을 수 있도록 공간을 만들어주세요 중간에 모짜렐라를 넣어서 동글동글 굴려줄꺼예요 동글동..
저는 시금치를 정말 좋아해요 하지만 아이는 잘 안먹죠 먹일 방법을 매번 고민하는데 그냥은 잘 안먹어요 그래서 저희집은 자주 김밥을 해먹습니다. 요즘은 김밥이 딱 10줄 쌀 수 있게 포장되어 나오니까 어렵지 않은데 시금치를 먹이는게 목적인 저는 조금은 귀찮기는 해요 오이를 넣으면 남은 오이를 처리하기 쉽지 않고 제가 오이를 좋아하지 않아 시금치 나물과 김밥을 동시에 확보합니다. 재료 : 김밥 재료 세트 시금치 한단, 소금 1스푼, 연두 1스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼 시금치를 제가 너무 큰걸 샀네요 시금치 1단 (8천원)을 꼭지 부분을 2~4등분 해주고 씻어줍니다. 생각보다 모래가 많이 있으니 몇번 헹궈주세요 초록색 잎을 가진 모든 나물은 소금물에 데쳐야 합니다. 그래야 초록초록한 색이 나와요 물이..
