요즘 류수영 레시피를 가장 많이 따라합니다. 아주 쉬운데도 맛은 꽤 깊어서 선호합니다. ---- 류수영 닭볶음탕 재료 ----닭봉 1kg닭냄새 제거용 우유 대파 1개 다진마늘 1스푼감자 작은거 4개 or 큰거 2개 양파 1개 소금 3~4꼬집고춧가루 2스푼 (매운거 잘 드시면 4스푼이 기본) 설탕 3스푼간장 8스푼쌈장 1스푼닭봉은 우유에 담궈서 20분 정도 두세요 잡내가 잡혀요 받아둔 물에 2~3번 헹궈서 물기를 빼주세요 닭을 씻을때 물을 강하게 틀어서 여기저기 튀면 주방을 세균으로 오염시킬 수 있으니 꼭 물을 먼저 받아서 사용하세요 강불로 팬을 달궈주세요 팬에 물을 뺀 닭을 구워줍니다. 소금 3~4꼬집을 솔솔 뿌려서 뒤집어 구워주세요 노릇노릇하게 뒤집어가며 구워주세요 닭이 구워지는 동안 대파를 총총 썰..
류수영 레시피는 항상 쉬워서 좋은것 같아요 제육볶음을 너무 좋아하지만, 왠지 파는 제육볶음 맛을 내기가 어렵더라구요그래서 류수영 레시피 따라해봤습니다. ---- 제육볶음 재료 ----돼지고기 (대패삼겹살) 500g양파 1.5개대파 1개설탕 1.5스푼간장 1스푼맛술 1스푼고추장 2스푼참기름 1스푼통깨 약간대패삼겹살을 우선 강한불에서 구워주세요 구워지는 동안 틈틈이 뒤집어주면서양파와 대파를 얇게 썰어서 준비해주세요 전반적으로 핑크빛이 없는 정도의 수준만 익혀주세요 바싹 익히면 질겨지고 맛은 없어요양념을 하기 전에 불을 중불로 줄여주세요 양념이 들어가면 그때부터는 정말 잘 타요 설탕 1.5스푼 넣어서 뒤적여주세요 짠맛을 먼저 넣어주면 단맛이 제대로 베어들지 않아요 류수영씨는 식초를 좋아하는것 같아요 마지막..
