날이 정말 요상하게 추워져서 정신을 못차리는 10월 이럴때는 따뜻한게 땡긴다 이럴때 좋은 따뜻하게 즐길 수 있는 스프 남편은 최근 이 고구마스프를 점심대용으로 보온병에 담아가는데 속이 뜨끈뜨끈 든든하다고 한다. 재료 고구마 2개 양파 1/2개 버터 한조각 밀가루 2스푼 물 1컵 우유 200ml 2개 시럽 or 올리고당 or 조청 3스푼 소금 1/3스푼 고구마 2개를 깨끗이 씻어준다. 나중에 바로 갈예정이므로 껍질을 미리 까서 에어프라이어로 굽는다 에어프라이어 30분 구우면 내부가 살짝 덜 익지만 어차피 갈아서 끓이면 다 익게 되어 있으니 너무 오래 굽지 않아도 좋다 구워서 만들면 훨씬 달콤달콤 맛있다. 양파는 채썰고 길이 방향을 중간에 한번쯤 썰어주자 너무 길면 먹을때 약간 거슬릴 수 있다. 팬에 버터를..
아웃백 통고구마를 너무나 사랑하지만 아웃백의 통통한 오지치즈후라이도 포기할 수 없고 그러다보면 사이드 메뉴를 더 시키긴 좀 아쉽다 이럴때는 그냥 간단히 집에서 통고구마를 해먹으면 좋다. 고구마의 계절이 돌아왔으니 맛나게 집에서 통고구마 간단히 해결... 재료 고구마 1개 버터 0.5cm 두께 한조각 꿀 1스푼 고구마 1개를 깨끗이 씻어서 에어프라이어로 구워주자 200℃ 1시간 돌려주면 맛있게 익는다. 1시간 후 중간에 칼집을 넣어준다. 틈새로 적당한 두께의 버터를 잘라서 넣어주자 고구마의 열로 살살 녹아내리게 둔다. 꿀을 1스푼 넣어주면 그냥 끝.... 이상태로 바로 먹으면 그게 바로 통고구마 집에 있던 시나몬가루가 똑 떨어져서 분명히 마트에서 사왔는데 찾을수가 없어서...ㅠ.ㅠ 이대로 먹었지만 이대로도..
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