저희 남편은 아이처럼 버섯을 참 안 좋아합니다. 그래서 각종 버섯 요리를 다양하게 시도합니다. 이번에는 남편의 최애국 매운 소고기국에 만가닥 버섯을 추가해서 풍미를 살려보았네요 완전 성공입니다. 매운 소고기국 재료 소고기 600g 1팩 대파 1뿌리 콩나물 2줌(1봉지) 무 5cm 두께 1도막 만가닥 버섯 1봉지 참기름 1스푼 다진마늘 2스푼 고춧가루 3스푼 집간장 5스푼 (없다면 시판 국간장 대체) 시판 국간장 5스푼(집간장 없는분은 국간장 총 10스푼) 연두 2스푼 대파 1뿌리 준비해주세요 저는 김치냉장고에 보관해둔 파를 활용했습니다. 손가락 2마디 정도로 크게 잘라서 다시 세로로 썰어서 준비해주세요 두꺼워도 얇아도 상관없습니다. 커다란 냄비에 참기름을 한스푼 넣어줍니다. 재료가 많이 들어가는 음식은 ..
시원~한 무국도 좋지만 고춧가루를 넣어 칼칼하기까지한 경상도식 소고기 무국 레시피 재료 소고기 국거리 2만원 무 5cm 2도막 콩나물 1바구니 파 2뿌리 마늘 1스푼 국간장 3스푼 연두 1스푼 참기름 1스푼 고춧가루 2스푼 소고기 2팩을 샀습니다. 몇그램인지 모르겠는데 보통 1만원 가량이 1팩이더라구요 키친타올로 고기를 한번 눌러줘서 핏물을 빼주세요 살짝만 빼면 됩니다. 무는 한입크기로 네모모양으로 썰어주세요 참기름 1스푼을 냄비에 둘러주세요 참기름 좀 많아도 괜찮아요 소고기와 무를 한번에 넣고 볶아주세요 고기의 색이 전반적으로 변할 정도면 됩니다. 다진마늘도 한스푼 넣어주세요 국간장 3스푼과 연두 1스푼을 넣어서 함께 볶아주세요 고춧가루 2스푼도 넣고 함께 볶아줍니다. 이렇게 전반적으로 고춧가루 물이 ..
