아이에게 채소 먹이기 대작전은 계속됩니다. 이번에는 칠리가지를 먹였습니다. 칠리소스하나면 아이에게 채소먹이기 성공입니다. ---- 칠리 새우 레시피 ---- 가지 1개 부침가루 5스푼다진마늘 1스푼다진양파 1스푼굴소스 1스푼간장 1스푼연두 1스푼설탕 1스푼케챱 1스푼칠리소스 1스푼 오목한 냄비나 프라이팬에 식용유를 살짝 둘러주세요 다진마늘 1스푼을 볶아주세요 다진양파도 함께 넣어 볶아서 채소향은 좀 날려보내주세요 설탕 1스푼 넣어주세요 연두 1스푼 넣어주세요 간장 1스푼 추가해주세요 굴소스는 1스푼 가득말고 살짝 모자라게 넣어주세요 케챱 1스푼 넣어주세요 칠리소스 1스푼 넣어주세요. 살짝 바글바글 끓이면 소스 완성입니다. 가지가 정말 똥똥하죠 예쁘게 생겨서 좋은데 문제는 너무 뚱뚱해요 적당한 크기로 썰어..
저는 가지를 참 좋아하지만 저희 남편은 물렁해서 싫다고 잘 안 먹어요 ㅠ.ㅠ 그나마 가지전으로 구워주면 좀 먹어서 오늘은 가지전을 해보았습니다. 굽는게 조금 귀찮긴 하지만 맛있긴 합니다. 가지전 재료 가지 1개 물 반컵 튀김가루 2스푼 부침가루 2스푼 가지전 양념장 재료 파 뿌리 부분 1개 설탕 1티스푼 고춧가루 1티스푼 간장 다른 재료가 잠길만큼 가지를 샀는데 정말 통통하니 이쁘게 생겼어요 깨끗이 씻어서 듬성듬성 대충 썰어줍니다. 굵으면 익는데 조금 시간이 걸리지만 저는 좀 도톰한게 먹는 식감은 더 좋았습니다. 물 반컵을 볼에 부어주고 부침가루 2스푼 넣어줍니다. 튀김가루 2스푼 추가해주면 훨씬 바삭바삭하게 구워집니다. 하필 얼음이 떨어져서 얼음은 넣지 못했지만 좀 더 바삭하기를 원하신다면 튀김반죽 다..
