서진이네 보다가 결정한 저녁 메뉴 '육전' 만들기

서진이네를 보고 있는데 

정유미가 선보인 메뉴

육전비빔국수

너무 먹고 싶어서 육전 구워봤습니다.

----   육전 재료   ----

육전용 소고기 300g (홍두깨살) 

소금 솔솔 계란 3개 튀김가루 3스푼

고기 부위를 세분화해서 파는 우리나라와 달리 

고기 부위가 다양하지 않아서

카르파치오용 소고기를 구매했어요

소고기를 살살 뿌려서 밑간을 해주세요 

후추도 뿌리면 좋겠지만, 저희집에는 아이가 있어서 후추는 뺐어요

저는 튀김가루를 사용했어요 

튀김가루가 없으시면 부침가루나 밀가루도 괜찮아요

계란 3개를 풀어주세요 

팬에 식용유를 넉넉히 둘러주세요 

불은 약불로 해주세요

중불이상으로 하려면 너무 바빠요

튀김가루에 소고기를 펴 올려서 앞뒤로 골고루 무쳐주세요 

계란물을 골고루 무쳐주세요 

고기가 얇아서 정말 금방 익어요

손이 많이 가지만 시간은 오래 걸리지 않아요

아이와 남편 모두 잘 먹는 육전이 완성되었어요 

2021.07.07 - [대충 해먹기] - 맵달의 정점 비빔국수 후루룩~~~~

맵달의 정점 비빔국수 후루룩~~~~

육전 금방 만들고 바로 국수도 삶아서 딱 서진이네 조합 만들어봤어요 

정말 맛있게 한끼 잘 먹었어요

이 조합 은근 잘 어울려요

집에서 한번 해드셔보세요