날씨가 부쩍 쌀쌀해졌습니다. 감기 한번 걸리고 나니까 뭔가 기력이 떨어진 기분이 들어서 아침부터 보양식으로 준비해보았습니다. 아점 메뉴 닭백숙 백숙 국물에 끓인 찰밥 파김치(시어머니 지원) 굴무침(시장 구매) 꼴두기 젓갈(시장 구매) 꼬막무침 2021.02.16 - [대충 해먹기] - 제철음식 꼬막~~~~ 제철음식 꼬막~~~~ 2월의 제철음식 꼬막반찬을 해보았어요 저와 남편이 완전 좋아라 하지만 겨울이 아니면 혹시 몰라 잘 먹지 않아요 2월이 제철이기도 하구요ㅎㅎ 또 어시장으로 저는 달려갑니다.^^ ㅎㅎ 사실 꼬 kkindae0326.tistory.com 솎음무 김치 저녁 메뉴 간장 게장 2022.11.11 - [대충 해먹기] - 생각보다 간단한 요리 밥도둑 간장게장 만들기 생각보다 간단한 요리 밥도둑 ..
어시장 다녀온 날은 다양한 해산물과 함께 하루 식단을 꾸미게 됩니다. 아점 메뉴 고등어 구이 (아이를 위해) 낙지백합탕 양념꼬막 2021.02.16 - [대충 해먹기] - 제철음식 꼬막~~~~ 제철음식 꼬막~~~~ 2월의 제철음식 꼬막반찬을 해보았어요 저와 남편이 완전 좋아라 하지만 겨울이 아니면 혹시 몰라 잘 먹지 않아요 2월이 제철이기도 하구요ㅎㅎ 또 어시장으로 저는 달려갑니다.^^ ㅎㅎ 사실 꼬 kkindae0326.tistory.com 겨울초 겉절이 미나리나물 무침 잔멸치 볶음 솎음무 김치 저녁 메뉴 저녁에는 매운것도 괜찮죠 차예련 낙지볶음 문어숙회 2022.01.08 - [대충 해먹기] - 야들야들 문어 손질부터 삶기까지 '간단 문어숙회' 야들야들 문어 손질부터 삶기까지 '간단 문어숙회' 남편이..
새우와 꽃게가 제철입니다. 이럴때는 간장새우장 만들어줘야죠 간장게장도 만들면 너무 좋겠지만 일단 이번에는 제가 피곤해서 그나마 손질이 쉬운 간장새우장을 만들어봤습니다. 간장 새우장 재료 생새우 20~30마리 (어시장 2만원) 청양고추 5개 / 홍고추 1~2개 레몬 1/2개(손질용 굵은소금 1웅큼, 베이킹소다 1스푼) 양파 1개 / 깐통마늘 7~8개 대파 1뿌리 / 다시마 2~3장 통후추 10알 / 생강 1개 물 1컵 / 간장 1컵/ 설탕 2스푼 매실청 1스푼/ 맛술 반컵 자기 다리로 걸을 수 있는 아이들은 반드시 간장을 다려서 완전히 식혀서 사용하셔야해요 그러니 일단 간장을 먼저 만들어야겠죠 그러기 위해서 가장 먼저 해야 할 일은 레몬손질입니다. 레몬을 베이킹 파우더를 녹인 물에 10분 정도 담궈주세요 ..
