요즘은 갑오징어를 다 손질해서 한마리씩 포장해서 팔아요 생각보다 꽤 깔끔하게 판매되기 때문에 정말 먹기 좋아요 미리미리 냉동실에 쟁여두면 장보러 가지 않고 맛있게 먹을 수 있습니다. 갑오징어 숙회 재료 갑오징어 1마리 고추장 1스푼 크게 다진마늘 1스푼 간장 1스푼 설탕 1스푼 꿀 1스푼 식초 2스푼 매실청 2스푼 갑오징어 한마리를 그냥 헹구기만 했습니다. 참 편한 세상입니다. 일단 몸통과 다리를 분리해야겠죠 갑오징어가 은근 도톰해요 금방 익을 수 있도록 오징어 등에 살짝 칼집을 넣어주세요 오징어 데칠 물을 가스렌지 위에 올려두고 초장을 만듭니다. 다진마늘 1스푼 넣어주세요 설탕 1스푼 넣어주세요 고추장 1스푼을 정말 크게 넣어주세요 푹~~~떠서 넣어줍니다. 간장 1스푼 넣어주세요 간은 맞아야죠 꿀 1스..
저는 정말 두릅을 좋아합니다. 하지만 너무 비싸서 정말 양껏 먹지는 못했는데 이번에 이모가 정말 한껏 보내주셔서 봄식탁을 차릴 수 있었어요^^ 이모가 보내주신 두릅은 땅두릅두릅을 좋아합니다. 하지만 너무 비싸서 정말 양껏 먹지는 못했는데 이번에 이모가 정말 한껏 보내주셔서 봄식탁을 차릴 수 있었어요^^ 이모가 보내주신 두릅은 땅두릅이라고 합니다. 엄청 많지요? 이걸 모두 데치기엔 양이 좀 많은것 같아서 이번에는 데치기도 하고 살짝 구워보기도 했습니다. 1. 두릅숙회 재료 : 두릅, 초장 1) 두릅 데치기 두릅은 살짝 씻어서 준비해주세요 소금 한스푼을 넣고 물을 팔팔 끓여주세요 두릅을 넣고 한번 휘저어주시는데 두릅 몸통이 두꺼워보여도 생각보다 금방 익으니 한번 휘휘 저어 꺼내시면 됩니다. 찬물에 헹궈주세요..
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