초등학생 채소 먹이기 대작전은 계속됩니다. 이번에는 소고기와의 조합을 시도해봤습니다. 제가 어릴때 동그랑땡은 분명히 믿고먹는 반찬이었어요 그래서 도전해봤습니다. ---- 동그랑땡 재료 ---- 다진 소고기 500g 당근 1개 양파 1개두부 1/2모소금 1스푼맛술 1스푼후추 톡톡부침가루 1컵계란 3개 채소는 갈아줘야하잖아요 믹서기에 갈면 즙이 나와서 채소향 때문에 아이가 잘 안 먹어요 푸드프로세서로 즙이 안나올만큼만 딱 갈아줬습니다. 소고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 닦아내주세요 두부 반모는 면포에 넣고 물기를 꼭꼭 짜주세요 다지고, 갈고, 짠 모든 재료를 넣어주세요 소금은 좀 모자란 1스푼 넣어주세요 싱거우면 간장이나 케챱 찍어먹으면 맛있어요 맛술 1스푼 넣어서 살짝 날 수 있는 고기잡내를 잡아줍니다..
아이에게 채소 먹이기 대작전은 계속됩니다. 이번에는 칠리가지를 먹였습니다. 칠리소스하나면 아이에게 채소먹이기 성공입니다. ---- 칠리 새우 레시피 ---- 가지 1개 부침가루 5스푼다진마늘 1스푼다진양파 1스푼굴소스 1스푼간장 1스푼연두 1스푼설탕 1스푼케챱 1스푼칠리소스 1스푼 오목한 냄비나 프라이팬에 식용유를 살짝 둘러주세요 다진마늘 1스푼을 볶아주세요 다진양파도 함께 넣어 볶아서 채소향은 좀 날려보내주세요 설탕 1스푼 넣어주세요 연두 1스푼 넣어주세요 간장 1스푼 추가해주세요 굴소스는 1스푼 가득말고 살짝 모자라게 넣어주세요 케챱 1스푼 넣어주세요 칠리소스 1스푼 넣어주세요. 살짝 바글바글 끓이면 소스 완성입니다. 가지가 정말 똥똥하죠 예쁘게 생겨서 좋은데 문제는 너무 뚱뚱해요 적당한 크기로 썰어..
