차예련 낙지볶음 영상을 보고 쭈꾸미로 해본적이 있었어요 이번에는 제대로 낙지로 만들어보았습니다. 차예련 낙지볶음 재료 낙지 작은 아이라서 6~7마리 양파 1개 마늘 10알 풋고추 2개 고춧가루 4스푼 설탕 2스푼 매실청 2스푼 참기름 1스푼 탕콩버터 2스푼 낙지가 큰게 없어서 작은 놈으로 살아있는 아이를 사와서 냉장고에 보관했어요 덕분에 짱짱하던 생명력이 숨을 죽였네요 낙지는 기본적으로 내장은 손질을 해서 빼주셨어요 일단 눈알을 가위로 잘라주세요 눈알 주위로 가위를 가져가면 눈알이 볼록 올라옵니다. 다리 사이의 입도 동일한 방식으로 잘라줍니다. 밀가루를 뿌려서 빨래하듯 문질러주세요 그럼 빨판에 있는 각종 이물질이 밀가루와 함께 씻겨나갑니다. 물로 3~4번 헹궈서 깨끗하게 해주시고 물을 빼주세요 양파는 썰..
