저는 원래 쌈을 좋아하지만 특히 여름은 쌈밥의 계절인것 같아요 다른 반찬 필요없이 우엉잎, 호박잎 등 다양한 잎을 쪄서 쌈싸먹으면 밥 한그릇은 금방 뚝딱입니다. 우엉잎쌈 재료 우엉잎 한 묶음 물 3컵 간장양념 대파 흰부분 1뿌리 설탕 1스푼 고춧가루 1스푼 깨소금 or 통깨 1스푼 간장 4~5스푼 우엉잎 한 묶음 양이 상당해요 저 혼자 먹을 수 있가 고민했었지만 충분히 먹을것 같았어요 남편은 쌈밥 그닥이라 거의 저 혼자 먹을것 같아서 ㅎㅎ 식촛물에 5분정도 담궜다가 흐르는 물에 잎 한장 한장 씻어줍니다. 은근히 줄기에도 이물질이 많으니 꼼꼼히 씻어주세요 끝단 보라색 부위는 가위로 잘라주세요 이 부분은 좀 더 많이 질겨요 커다란 냄비에 물을 반쯤 부어주세요 저는 녹색 잎이 좋아서 찜기를 올려서 찔겁니다. ..
* 단축키는 한글/영문 대소문자로 이용 가능하며, 티스토리 기본 도메인에서만 동작합니다.
