네덜란드 맛집에서 먹었던 고기가 너무 맛있는데 개미떼가 또 나올까봐 겁나서 못가겠다는 딸의 요청에 가장 비슷한 맛을 고민하다가 동파육으로 결정했어요 동파육 재료 수육 고기 약 500g 양파 1개대파 1개다진마늘 1스푼간장 1컵매실청 2/3컵설탕 1컵맛술 1컵 고기는 양념이 쏙쏙 베어들도록 한덩이씩 썰어주세요 고기를 냄비에서 모든 면이 살짝 익도록 구워주세요 모든 면을 구워서 육즙을 잡아줍니다. 고기가 거의 잠기도록 물을 부어서 끓여주세요 설탕 1컵과 맛술 1컵을 넣어주세요 매실청 2/3컵과 간장 1컵을 넣어주세요 양념외에도 잡내를 잡기 위한 채소도 필요합니다. 양파는 반을 썰어주시고, 대파도 듬성듬성 썰어주세요 통마늘이 있으면 한줌 넣으면 좋지만, 저희집에는 없어서 다진마늘 2스푼 분량 넣어줬어요 모든 ..
