한국에 있을때는 가장 많이 쟁여뒀던것중 하나가 사골국이었습니다. 홈쇼핑에서 도가니탕, 곰탕 등을 대량구매해서 냉동실 한가득 쟁여두고 언제든 꺼내먹었지만 이제 그러기 어렵잖아요 그래서 사골국 없이 맛난 떡만두국 만들었어요 떡만두국 재료 만두 1/2봉지 떡 5줌 계란 2개 대파 1/2개 참치액젓 1스푼 연두 1스푼 조미김 한봉지 육수 재료 디포리 5마리 다시마 2조각 표고버섯 1개 대파뿌리 2개 육수 한알 다시백에 디포리 5마리, 다시마 2~3조각 넣어주세요 대파뿌리도 넣어주시구요 표고버섯도 넣어주면 좋은데요 표고버섯인줄 속아서 산 양송이버섯도 한알 넣었습니다. ㅎㅎ 물 5컵 넣고 다시백 넣어서 끓여주는데요 한국에서 나올때 구매했던 '육수 한알' 같이 넣었어요 그런데 이거 넣으나 안 넣으나 맛은 비슷한것 같..
설명절에는 역시나 떡만두국이 필요하다 멸치육수에 간단하게 끓여 먹는 떡만두국 만들기 재료 만두 1봉지 떡국떡 1컵 물 3컵 간장 1스푼 연두 1스푼 계란 1개 파 1뿌리 조미김 1봉지 참기름 1스푼 깨 1스푼 다시육수재료 멸치 1줌, 다시마 2~3조각 표고버섯 꽁다리 2~2개, 파뿌리 2~3개(생략가능) 물 3컵과 육수재료를 넣고 끓여주세요 육수는 오래 끓이지 않을꺼예요 이렇게 팔팔 끓으면 바로 재료 모두 꺼낸다 생각하면 됩니다. 모든 재료 건져내주세요 만두를 일단 모두 넣어주세요 만두가 끓을때까지 간을 맞춰줍니다. 국간장 1스푼, 연두 1스푼을 넣어주세요 연두가 없다면 국간장 2스푼 넣으시면 됩니다. 만두가 팔팔 끓으면 떡국떡을 모두 넣어주세요 떡국떡이 생각보다 금방 퍼져요 팔팔 끓으면 채썬 파를 넣어..
