마트에서 묶여있는 참치를 샀더니 김치찌개용 참치가 포함되어 있었습니다. 주로 고기를 넣어서 김치찌개를 끓이지만 왠지 김치찌개용 참치 맛이 궁금해서 오늘은 간단하게 참치김치찌개를 끓여보았습니다. 참치김치찌개 재료 김치 1/4줄기 참치 1캔 설탕 1스푼 간장 or 연두 1스푼 다진마늘 1스푼 파 1뿌리 김치 1줄기 꺼내서 한입크기로 썰어줍니다. 집집마다 김치 1줄기가 다르잖아요 저희집은 좀 작게 만드는 편이라 배추 1포기 기준 1/4포기가 1줄기입니다. 냄비에 불을 중불로 올리고 식용유를 한바퀴만 둘러주세요 썰어둔 김치를 볶아줍니다. 설탕 한스푼을 넣어서 볶으면 김치의 신맛은 줄여주고 감칠맛은 올려줍니다. 연두 1스푼 넣어주세요 없다면 진간장으로 대체하면 됩니다. 볶아주다보면 김치의 끝면들이 약간 투명해집니..
