저희집은 깻잎은 어떻게 해놔도 다 좋아해요 하지만 깻순은 한창 여름이 시작되기전 지금 보들보들 맛있으니 지금 나물로 해먹습니다. 간단 깻순 나물 무침 재료 깻순 한팩 다진마늘 1스푼 간장 1/2스푼 연두 1스푼 참기름 또는 들기름 1스푼 깨소금 1스푼 깻순은 보들보들하지만 대신 잘 물러지기 때문에 시장에서는 잘 사지 않아요 쌓여 있는 와중에 물러진 깻순이 너무 많아요 마트에는 이렇게 포장을 해놓으니 무른 잎이 덜합니다. 물부터 끓여줍니다. 소금 1스푼 넣어서 초록초록한 잎이 더 쨍한 색이 되도록 해주세요 물이 끓을 동안 깻순을 씻어줍니다. 무른잎은 버리고, 한가지에 너무 잎이 많이 달려있다면 잎을 좀 따서 분리해주세요 물이 이렇게 완전히 팔팔 끓으면 깻순을 데쳐줘야합니다. 씻어둔 깻순을 넣어줍니다. 참고..
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