누구의 생일에도 한그릇 선물하기 딱 좋은 미역국

채소를 안 먹는 아이지만 미역국에 있는 미역은 먹습니다.

하지만 자주 해먹으면 안 먹을것이 뻔하므로 가끔하지요

 

재료 : 미역 한묶음, 국거리 소고리 1만원

국간장 1스푼, 간장 1스푼, 연두 1스푼, 참치액젓 1스푼, 참기름 1스푼

(저는 뭐 별거 없어요 그냥 1스푼이 기본이고 조합만 다릅니다)

요즘은 미역도 참 편하게 나옵니다.

미역이 한번 먹을 만큼 묶음으로 나와요...

이걸로 끓이면 국그릇으로 6그릇 정도 나오는것 같습니다.

미역을 불려주세요

10~20분 정도..금방 불어요 사실

그리고 흐르는 물에 마구마구 쪼물딱 거려서 씻어주세요

대충 씻으면 미역의 비린맛이 좀 날 수 있어요

가능하면 힘을 주어 조물딱 조물딱 씻어주세요

그리고 채반에 받쳐서 물이 좀 빠지게 두세요

물이 빠지는 동안 가위로 좀 잘라서 먹기 좋게 해두세요 

냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아주세요

전반적으로 빨간색이 안 보일 정도로....

그리고 국간장, 간장, 연두, 참치액젓 1스푼씩 넣어서 볶습니다.

미역을 투하해서 같이 볶습니다.

전반적으로 고기와 미역이 다 섞였다 싶을 정도로....

미역이 딱 잠길정도만 물을 부어서 끓여주세요

마구마구 끓기 시작하면

딱 국그릇 2대접 분량의 물만 추가해줍니다.

그리고 다시 후루룩 끓으면 끝~~~~

제가 하는 요리는 사실 요리라고 하기 어려워요

그냥 다들 집에서 먹는 수준이니까요....

하지만 처음에 요리를 할 때는 겁부터 나잖아요

겁내지 말고 한번 해보세요....

엄마, 아빠 생신때 요롷게 끓여 드리면 대견해하실꺼예요

울 딸은 언제 끓여주려나~~~