김치는 원래 부모님이 해주시는걸 먹었었는데 부모님 나이가 점점 많아 지시면서 버거워하는 느낌을 받았어요 그래서 김치를 집에서 만들다보니 점점 여러가지 종류를 만들게 되네요 지금은 솎음무의 계절... 맛있는 솎음무 계절 한통 담아두면 저희집은 김장까지 쭉 갈 수 있을것 같아요 솎음무 김치 재료 솎음무 1단 쪽파 1단 굵은소금(절임용) 1컵 사이다 2개 굵은소금(간용) 2스푼 붉은고추 6개 마늘 10~15알 배 1개 양파 2개 고춧가루 1컵 다진생강 1스푼 까나리 액젓 10스푼 새우젓 2스푼 매실액기스 5스푼 쌀가루 2스푼+물 1컵 시장에서 솎음무 1단 사왔어요 시장에서 이미 손질은 다 해두셔서 손질할 것 없고 흐르는 물에 흙이 털려 나가도록 여러번 헹궈주세요 솎음무는 아직 애기무라서 칼로 이렇게 반을 갈라..
