청경채를 저는 엄~~~청 좋아해요 하지만 기름은 그닥 좋아하지 않아서 볶기 보다는 나물로 먹어요 재료 청경채 1팩 (300g) 마늘 반스푼 소금 반티스푼 (조금만) 연두 반스푼 참기름 반스푼 깨소금 반스푼 간만에 마트에서 장을 봤어요 청경채는 재래시장에서는 잘 안 보이더라구요 맛난 청경채 한팩을 업어왔네요 한입 한입 툭툭 떼어서 물에 씻어주세요 물을 끓여주시는데 녹색 채소는 소금을 한스푼 넣어줘야 녹색이 살아나요 팔팔 끓는 물에 청경채 퐁당 정말 그냥 넣고 한번만 뒤집으면 이렇게 숨이 죽으니 거의 한번 뒤집고 빠로 빼신다고 생각하시면 됩니다. 찬물에 헹궈주세요 흐르는 물에 헹궈서 꼭꼭 짜서 준비해두세요 청경채가 많지 않으니까 다진마늘도 조금만 넣어주세요 제가 들고 있는 스푼은 큰 스푼입니다. 티스푼으로 ..