조개구이집 가서 가리비 먹으려면 몇개 먹지도 못하고 몇만원 지불은 일도 아니죠 하지만 집에서 2만원어치만 사면 배부르게 먹을 수 있어요 가리비 구이 가리비 2만원 맛술 한컵 모짜렐라 치즈 가리비는 물에 넣고 껍질은 솔로 박박 문질러서 씻어주세요 솔로 박박 문질러야 흙이나 이물질이 없어집니다. 그렇게 박박 문질러주고 3번 정도 흐르는 물에 서로 비벼서 씻어주세요 요즘은 시장에서도 모두 해감해서 파니까 참 편해요 후라이팬을 불 위에 올리고 중불 정도로 올려주세요 가리비를 깔아주세요 맛술 한바퀴 둘러주세요 있을지도 모르는 비린향을 날려줍니다. 뚜껑을 덮어주면 정말 금방 조개 입이 벌어져요 1~2분만 있으면 뚜껑이 벌어진게 보입니다. 껍질이 벌어지면 집게로 껍질 한쪽을 떼주세요 모짜렐라 치즈를 살짝 올려주세요 ..
