가리비 구이 멀리가지 말고 집에서 푸짐하게 해먹기

조개구이집 가서 가리비 먹으려면

몇개 먹지도 못하고 몇만원 지불은 일도 아니죠

하지만 집에서 2만원어치만 사면 배부르게 먹을 수 있어요

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가리비 구이

가리비 2만원

맛술 한컵

모짜렐라 치즈

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가리비는 물에 넣고 껍질은 솔로 박박 문질러서 씻어주세요

솔로 박박 문질러야 흙이나 이물질이 없어집니다.

그렇게 박박 문질러주고

3번 정도 흐르는 물에 서로 비벼서 씻어주세요

요즘은 시장에서도 모두 해감해서 파니까 참 편해요

후라이팬을 불 위에 올리고 중불 정도로 올려주세요

가리비를 깔아주세요

맛술 한바퀴 둘러주세요

있을지도 모르는 비린향을 날려줍니다.

뚜껑을 덮어주면 정말 금방 조개 입이 벌어져요

1~2분만 있으면 뚜껑이 벌어진게 보입니다. 

껍질이 벌어지면 집게로 껍질 한쪽을 떼주세요

모짜렐라 치즈를 살짝 올려주세요

뚜껑 덮고 1~2분 있으면 진짜 완성입니다. 

뚜껑 열어보면 치즈가 살짝 녹아서 완성입니다. 

다 익은 가리비는 빼내고 나머지 가리비 올려서 반복하시면 됩니다.

가리비 구이 완성입니다. 

초장도 없이 그냥 먹었는데 진짜 맛있었어요

양념장 전혀 필요하지 않습니다.

싸고 푸짐하게 집에서 가리비구이 해드세요