오징어볶음의 핵심은 질기지 않게 볶는것 재료 오징어 2마리 당근 1/4개, 파 1뿌리, 양파 1/2개 고추장 1스푼, 간장 2스푼, 다진마늘 1스푼 맛술 2스푼, 설탕 2스푼, 올리고당 1스푼 참기름 1스푼, 깨 약간 볶는 요리는 대부분 파기름이 가장 기초 파를 채썰어 준비한다 팬에 기름을 두르고 중불에 파를 넣어 파기름을 내준다 파기름이 나는 동안 씻어준 재료를 채썰어 준비한다 익는 시간이 오래 걸리는 당근과 다진마늘 1스푼을 넣어 먼저 볶는다 고추장 1스푼을 시작으로 모든 양념 재료를 넣어준다 재료를 분량에 맞게 넣어 끓듯이 볶아준다 간장 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 2스푼, 올리고당 1스푼 모든 양념을 볶았다면 나머지 오징어를 포함한 재료를 모두 넣고 불을 강하게 올려준다 정말 순식간에 휘리릭 양념..
