남편과 아이는 정말 구황작물을 좋아합니다. 밤, 고구마, 감자, 옥수수.... 덕분에 군밤을 사먹기도 하는데 군밤이 생각보다 비싸요 특히나 남편이 한자리에 앉아서 먹는 양을 생각하면 덥석 사주기 어렵습니다. 그래서 시댁에서 밤을 공수해서 군밤은 집에서 만들기... 재료 생밤 먹을만큼 에어프라이기 따뜻한 물 가위 밤은 벌레가 잘 생기거나 썩을 수 있어요 그래서 저는 김치냉장고에 보관합니다. 꺼내면 이렇게 살얼음이 끼어있습니다. 따뜻한 물에 30분 정도 담권주세요 찬물에 담궈두면 칼집 낼때 손이 엄청 아픕니다. 30분 후 가위 끝으로 살짝살짝 칼집을 넣어줍니다. 물이 꽤 묻어 있는 상태 그대로 에어프라이기에 종이호일을 깔고 그대로 넣어주세요 물기가 있어야 촉촉하니 맛있게 됩니다. 껍질을 잘 까지게 하려면 자..
