시장에서 재료를 사면 제일 아쉬운점 적당한 양을 사기 어렵다 사실 예전보다는 정말 많이 양을 적당히 주시는데도 인심좋게 자꾸 얹어주시다보면 감당하기 어려울때가 있다 그렇게 감당하기 어려워진 알배추 겉절이로 환골탈태 재료 알배추 10장 다진마늘 1스푼 설탕 1스푼 물엿 1스푼 매실청 1스푼 식초 2스푼 간장 1스푼 연두 1스푼 (연두가 없다면 간장 1스푼 추가) 고춧가루 1스푼 남편이 최근 물어봤다 1스푼은 어떤 스푼 기준이냐고 그래서 말했다 1스푼은 어떤 스푼이든 상관없다고 그냥 재료간 비율만 맞추면 되는거라고 그러니 스푼 고민하지 마시고 설탕 1스푼을 이렇게 떠서 넣어준다. 다른 재료들도 동일하게 넣어서 섞어준다. 설탕을 스푼에 소복하게 담았다면 다른 재료도 소복하게 혹은 1스푼을 추가해서 담고 설탕을..
