마트 두부를 먹지 않는 아이덕분에 시장 두부공장을 자주 찾게된다. 다행히 두부류를 전문적으로 하는 공장이 시장에 있다. 두부사러 갔는데 김이 모락모락 금방 나온 순두부를 담고 계셔서 순두부도 한봉지 업어왔다. 재료 순두부 1봉지 소고기 국거리 5천원어치 애호박 반개 양파 반개 풋고추 1개 대파 1뿌리 고춧가루 2스푼 국간장 1스푼 연두 1스푼 소금 반스푼 김이 모락모락 나는 시장표 순두부 못생겨보여도 확실히 마트와는 맛이 다르다 대파는 채썰듯 썰고 양파, 고추, 애호박은 작게 깍둑썰기해서 준비한다. 기름 두른팬에 파를 넣고 먼저 볶아준다. 고춧가루 2스푼 투하 파고추기름이 나도록 볶아준다 매운향이 올라오면 소고기 넣고 볶기 소고기에 골고루 고춧가루가 묻었다면 채소도 넣고 함께 볶아준다. 고추를 뒤집어쓴 ..
