가을에는 전어라는건 불변의 진리 하지만.... 서울에 계신 분들.... 바다와 멀리 떨어져 사시는 분들... 9월은 전어구이를 먹어야지 회는 8월에 드시는걸 추천드려요 9월 진짜 가을이 되면 이미 전어가 살이 오르고 뼈가 여물어져요 덕분에 세꼬시로 먹으면 뼈가 세서 맛있는걸 잘 모르죠 8월에 아직 뼈가 연할때는 전어를 회로 9월부터는 구이로 드셔보시길... 재료 전어 소금 에어프라이기가 없었다면 등푸른 생선을 집에서 굽기는 너무나 힘들었을것 같아요 손질 다 해주시지만 집에 그냥 들고 오셨다면 살짝 비늘만 긁어 벗기고 칼집을 살짝 넣어주세요 아이는 고등어를 너무나 좋아해서 고등어와 함께 구웠어요 저와 남편은 전어를 사랑하거든요 전어를 넣고 소금을 살짝 뿌려주세요 에어프라이어 200도에서 30분 먼저 굽고 ..
지난주 생선구이집에서 먹은 갈치구이로 인해 마음이 완전 상해버렸다. 돈만 들고 배도 안부르고 맛도 그닥인 생선구이..ㅠ.ㅠ 그래서 그냥 내가 구웠다. 원래는 에프를 이용하는데 허허... 종이호일이 없는걸 깜빡했네 후라이팬에 구워보자 생각보다 생선굽기도 쉽지 않으니 보시고 그냥 사먹지 말고 구워드세요 구매품 : 제주은갈치 가격 : 13,860원 (정가는 19,800원, 퇴근하고 마트가면 싸게 구매가능) 갈치 고르기 갈치는 은색 비늘이 잘 떨어져 나가기 때문에 손질이 잘된 갈치를 고르기가 쉽지가 않다 재래시장에서 주로 조개류를 구매하는 나도 갈치는 마트에서 은빛이 분명하고 두께가 좀 있는 갈치로 구매한다. 두께 꼭 확인하지 않으면 가시만 발라내고 먹을게 없다. ㅠ.ㅠ 구매한 갈치는 일단 한번 씻어서 사선으로..
생선이 그렇게 좋다는데 막상 구워먹기는 좀 귀찮더라구요 먹고 난 후의 뼈를 처리해야 하고 굽는 과정에서 냄새도 아무리 에프에 구워도 약간은 집안에 냄새가 나잖아요...ㅠ.ㅠ 그래서 생선구이집을 좋아하는데... 이번에 간 곳 후기 공유해요 상호 : 제주생선구이올래밥상 주소 : 경상남도 창원시 성산구 원이대로473번길 20-8 트리비앙 상가 1층 101호 전화번호 : 0507-1405-9233 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 8시 주차 : 반송시장 공영주차장 1시간 무료주차 1. 가게내부 다른 손님이 있어서 사진은 찍지 못했어요 테이블은 딱 3군데 입니다. 1테이블은 4사람이 앉을 수 있지만, 나머지 테이블은 2인용이라서 식구대로 가기도 힘들고 항상 손님이 있어서 저도 몇번이나 가려고 하다가 이번에 가봤네..