비트가 암과 염증 예방에 좋다고 합니다. 하지만, 비트를 활용해서 먹는 요리는 많지 않잖아요 저희집에는 피클을 자주 해먹는 편인데 비트를 활용해서 예쁜 피클을 만들어보았습니다. 비트 피클 재료 오이 2개 무 5cm 두께 1도막 비트 1/2개 물 1컵 설탕 1컵 식초 1컵 소금 1/2스푼 피클링스파이스 1스푼 월계수잎 2장 오이는 껍질째 활용할 예정이라서 굵은 소금으로 박박 문질러 씻어주세요 약간 도톰한 굵기로 듬성듬성 썰어서 준비합니다. 유리병에 썰어둔 오이를 담아줍니다. 정말 오~~래 두고 드실꺼라면 유리병을 열탕 소독해주세요 하지만, 저희는 김치냉장고에 넣어두고 금방 먹을꺼라서 그냥 유리병 사용했습니다. 무 1도막을 치킨무 크기로 잘라주세요 무도 오이위에 넣어줍니다. 비트 반개를 껍질 벗겨서 치킨 무..
