환절기 꼭 코로나가 아니더라도 감기에 시달리기 쉬운 계절이다. 이럴때 봄나물로 기운을 채워줘야 하는데 딱 지금 3월말부터 4월이 제철인 '머위'를 업어와서 간단하게 무쳐 먹으면 각종 건강상의 도움을 받을 수 있다. 머위나물 무침 재료 머위나물 5천원(시장기준, 딸기 바구니 크기 한바구니) 다진마늘 1스푼 연두 1스푼 or 간장 1/2스푼 된장 1스푼 고추장 1스푼 참기름 1스푼 깨소금 1스푼 머위나물 효능 머위는 항암효과, 기침을 멎게 하거나 기관지병 예방 심혈관계 질병 예방, 숙취해소등에 좋다. 하지만 맛이 꽤 쌉싸름하니 독특한 편이므로 욕심내서 많이 사지 말고 조금씩 자주 먹는게 좋다. 선명한 색의 머위를 위해서는 소금 1티스푼 정도 넣어 물을 끓여서 데쳐내준다. 소금물이 끓을 동안 머위를 손질해주는..
