마트에는 다양한 해산물을 팔지 않아요 하지만 장날에 가보면 꽤 큰 수산가판대가 열립니다. 직원도 상당한 수의 가판대가 있어서 다양한 해산물을 사오는데요 이번에는 문어를 사와서 한국에서처럼 문어숙회 해봤어요 문어 숙회 문어 1마리 밀가루 1컵 소금 약간 참기름 약간 사람 사는거 다 똑같아요 이렇게 한국에서와 똑같이 문어 한마리 딱 비닐에 싸줍니다. 밀가루 1컵 톡 부어주세요 장갑끼고 빨판 사이사이 이물질이 빠지도록 꼼꼼히 밀가루 묻혀서 박박 문질러주세요 뒤로 탁 뒤집어서 제일 중간에 가위 집어 넣으면 손쉽게 입을 뺄 수 있어요 팔팔 끓는 물에 헹궈준 문어를 넣어주세요 한두번 뒤집어 요리조리 잘 익혀주고 물이 빨갛게 되면 아주 연하게 익은 상태입니다. 저는 이정도에서 빼서 회와 숙회의 중간 정도를 선호해요 ..
