맛있는 고구마가 생겼다. 구워먹고 그냥 먹고 쪄먹고나니 이제 다른 방법으로 먹고 싶어졌다. 이럴때는 역시 고구마 빠스 재료 고구마 2개 식용유 반컵 설탕 6스푼 맛있는 고구마 2개 껍질을 까서 준비해준다 끝은 잘라서 버려주고 한입크기로 썰어준다 물에 20분 정도 담궈주면 아래로 전분이 가라앉는다 20분 후 흐르는 물에 헹궈서 키친타올위에 올려 물기를 빼준다 에어프라이기에 고구마를 구워주는데 우리집은 오븐형이 아니라서 그냥 구우면 촉촉하게 구워진다 그래서 찜기를 놓고 그 위에 올려구우면 튀기듯이 구워진다 20분을 굽고 나면 이렇게 겉면이 마른것처럼 구워진다 고구마가 모두 다 익을 필요는 없다 약간 식도록 둔다 후라이팬에 식용유를 둘러준다 바닥면이 보이지 않도록 얇게 부어준다 그리고 약한 불로 달궈준다 설탕..
