저는 국이 없으면 밥을 잘 못 먹어요 ㅠ.ㅠ 남편은 밑반찬으로도 밥을 잘 먹는데.... 제가 밥을 잘 못 먹어서 국을 자주 끓이네요 하지만, 그것도 귀찮아서 오늘은 있는 재료들로 대충 참치김치찌개 끓여서 해결했네요 참치김치찌개 재료 김치 1/8포기 (한대접 정도) 참치 1캔 (큰것) 고룻가루 1스푼 설탕 1스푼 연두 1스푼 어간장 1스푼 다진마늘 1스푼 대파 1뿌리 김치를 좀 더 쫑쫑 썰었어요 돼지김치찌개일때는 약간 크게 썰어요 하지만 참치는 다 풀어지기 때문에 좀 더 작게 썰어줍니다. 냄비에 식용유를 한스푼 정도 둘러주고 김치를 먼저 볶아주세요 작년 김장김치라서 김치가 약간 새콤해요 설탕 1스푼정도 넣어서 볶아주면 새콤한 맛은 살짝 잡아주고 감칠맛은 올려줍니다. 맑은 어간장이 있어서 한스푼 넣어줍니다...
날이 정말 요상하게 추워져서 정신을 못차리는 10월 이럴때는 따뜻한게 땡긴다 이럴때 좋은 따뜻하게 즐길 수 있는 스프 남편은 최근 이 고구마스프를 점심대용으로 보온병에 담아가는데 속이 뜨끈뜨끈 든든하다고 한다. 재료 고구마 2개 양파 1/2개 버터 한조각 밀가루 2스푼 물 1컵 우유 200ml 2개 시럽 or 올리고당 or 조청 3스푼 소금 1/3스푼 고구마 2개를 깨끗이 씻어준다. 나중에 바로 갈예정이므로 껍질을 미리 까서 에어프라이어로 굽는다 에어프라이어 30분 구우면 내부가 살짝 덜 익지만 어차피 갈아서 끓이면 다 익게 되어 있으니 너무 오래 굽지 않아도 좋다 구워서 만들면 훨씬 달콤달콤 맛있다. 양파는 채썰고 길이 방향을 중간에 한번쯤 썰어주자 너무 길면 먹을때 약간 거슬릴 수 있다. 팬에 버터를..