지난주 생선구이집에서 먹은 갈치구이로 인해 마음이 완전 상해버렸다. 돈만 들고 배도 안부르고 맛도 그닥인 생선구이..ㅠ.ㅠ 그래서 그냥 내가 구웠다. 원래는 에프를 이용하는데 허허... 종이호일이 없는걸 깜빡했네 후라이팬에 구워보자 생각보다 생선굽기도 쉽지 않으니 보시고 그냥 사먹지 말고 구워드세요 구매품 : 제주은갈치 가격 : 13,860원 (정가는 19,800원, 퇴근하고 마트가면 싸게 구매가능) 갈치 고르기 갈치는 은색 비늘이 잘 떨어져 나가기 때문에 손질이 잘된 갈치를 고르기가 쉽지가 않다 재래시장에서 주로 조개류를 구매하는 나도 갈치는 마트에서 은빛이 분명하고 두께가 좀 있는 갈치로 구매한다. 두께 꼭 확인하지 않으면 가시만 발라내고 먹을게 없다. ㅠ.ㅠ 구매한 갈치는 일단 한번 씻어서 사선으로..
