초등학생 채소먹이기 대작전 '유부초밥 만들기'

저희집 아이는 편식이 심해요 ㅠ.ㅠ

사실 태어났을때 우유부터도 이미 잘 먹지 않았어요

밥을 잘 안 먹으면 굶기라구요?

굶기면 안 먹고 힘들어서 안 움직여요 

아주 아기때부터 그래서

결국 3일동안 시도해보다가 실패하고 

원하는걸 맞춰주는 쪽으로 노력중입니다. 

책육아 조심하셔야해요 

3일이 아기에게도 엄마에게도 너무 힘든 시간이었습니다. ㅠ.ㅠ 

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유부초밥 재료

유부초밥 세트 1개

밥 한공기

당근 반개

양파 1개

의성마늘햄 소포장 1개

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남편과 저도 먹을꺼라서 좀 많은 양을 했어요

그리고 아이도 당근은 그나마 거부감이 덜해서 당근 1개 다 넣었지만

당근을 좋아하지 않는 아이에게는 당근양을 줄여주세요

당근은 푸드프로세서로 다져줬어요

믹서기에 갈면 즙이 나와서 잘 먹지 않아요

푸드프로세서는 물이 생기지 않게 다져주기 때문에 잘 먹을 수 있어요

주의!! 믹서기에 갈면 즙이 나와서 아이들이 싫어하는 채소향이 더해지고

전반적으로 초밥이 질척해져서 식감도 좋지 않아요

푸드프로세서가 없다면 꼭 칼로 직접 다져주세요

양파는 푸드프로세서를 사용해도 즙이 나와요

그러니 이건 힘들어도 손으로 ㅠ.ㅠ

양파는 볶으면 물러져서 식감이 강하지 않기 때문에

무조건 잘게 다질 필요는 없고 가능한한 수준으로 다져줍니다. 

편식 심하고 잘 안먹는 아이들에게는 안타깝지만 소금을 살짝 넣어주세요

간이 좀 더해지면 그나마 밥을 먹으니까요

아주 소량만 넣어줍니다. 

양파는 금방 투명해지면 따로 빼놓아주세요

채소를 잘 안먹는 아이들은 각종 채소향이 섞이면 더더더 못 먹어요

그러니 귀찮아도 따로 볶아주세요

더 어릴때는 프라이팬을 따로 쓰거나 키친타올로 닦아서 볶았지만

요즘은 그나마 커서 약간 무뎌졌어요

덕분에 양파 볶은 프라이팬에 기름을 두르고 당근을 볶아요

당근도 소금 약간과 함께 볶아줍니다. 

재료를 따로 볶으면 마지막에 섞어도 채소향이 섞어서

약간 음식쓰레기같은 좋지 않은 향을 만들기 보다는

각각의 향을 지키면서 다른 재료에 영향을 끼치지 않아요

채소만 있다면 먹을리가 있나요

햄을 채소보다 좀 더 크게 썰어서 볶아줘요

햄을 볶으면 향이 확 퍼지면서 전반적으로 햄향이 다른재료 향을 덮어줍니다. 

재료는 각각 따로 볶아서 마지막에 섞어줄겁니다. 

유부는 물기를 꼭 짜서 준비해주세요

유부초밥에 들어있던 채소후레이크도 함께 넣어서 섞어주세요

밥을 넉넉히 넣어서 비벼줍니다. 

엄마의 욕심이 좀 과했죠?

당근밥이 되었습니다. 

채소는 집집마다 바꾸셔도 되고 양 조절을 해주세요

유부에 밥을 넣기만 하면 완성됩니다. 

아이가 정말 잘먹었어요

볶음밥조차 먹지 않는 아이의 경우에는

여러가지 채소가 한번에 섞이면 더더욱 먹지 않아요

그러니 채소는 무조건 따로 볶아주시고,

채소를 다질때도 가능한한 즙이 나오지 않는 방법으로 준비하시면

그나마 채소 먹이기가 가능한 유부초밥이 완성됩니다. 

편식 심한 아이 키우는 엄마들 힘내세요~~~